「春キャベツ」がおいしい季節ですね。ほんのり甘みがあってやさしい味わいの春キャベツ。実はおにぎりの具材にするのが至福なんです。

そこで今回は、春キャベツが主役のおにぎりアレンジをご紹介します。なんと具材は春キャベツだけ。調理も電子レンジを使った時短レシピですので、あっという間にできちゃいます。

野菜入りで腹持ちもいいヘルシーおにぎりは朝ごはんやおやつなどにもぴったりですよ。

材料（1人前）

• ごはん…お茶碗1杯分（150g）
• キャベツ…4分の1枚
• 味噌…小さじ1
• 酒…小さじ2分の1
• すりごま（お好みで）…大さじ2分の1

作り方

①ざく切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、味噌と酒をふり、ラップをかぶせて500W電子レンジで2分程加熱します。

②ごはんにキャベツと、お好みですりごまを混ぜ合わせます。

（※ごまはなくても大丈夫ですが、一緒に混ぜることで香ばしさもプラスされるのでおすすめです）

③具材を混ぜたごはんをラップに包んで、おにぎりにします。

「春キャベツの味噌おにぎり」完成です。

ポイント

春野菜のおいしさを丸ごと楽しめる贅沢なおにぎり。味噌でシンプルに味つけすることで、キャベツの甘みが引き立ちます。おにぎりで手軽に野菜がとれるのもうれしいポイントです。

そして作り方がとってもカンタンなので、忙しいときにこそおすすめのアレンジですよ。春キャベツの消費に迷った際にもぜひご活用くださいね。

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