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【スイーツ断面】リョウラの薔薇とベリーのケーキ「レブリー」

ヒキノトオル

甘党編集長/スイーツライター

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東京・用賀のスイーツ店「リョウラ」のケーキ「レブリー」。
製造工程&断面映像を菅又シェフのコメント付きでご紹介!

ベリーと薔薇の風味のケーキ。

構成は、
ベリーのシャンティイ
ローズ風味のフリュイルージュのババロア
ビスキュイ
ベリーのクリーム
ベリーのジュレ
ビスキュイ
フィアンティーヌ

外側はベリーのチョコレートでコーティングされています。

「レブリー」
価格:520円(税込)

リョウラ 
住所:東京都世田谷区用賀4丁目29−5
営業時間:11:00~19:00
定休日:不定休
お問い合わせ:03-6447-9406
http://www.ryoura.com

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