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ルノートルのクリスマスシーズン限定チョコレートケーキ「フイユ・ドトンヌ・ルージュ」

ヒキノトオル

甘党編集長/スイーツライター

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「ルノートル」のクリスマスシーズン限定チョコレートケーキ「フイユ・ドトンヌ・ルージュ」を断面とシェフ解説をご紹介。

「ルノートル」は、「フランス菓子界の父」とまで称されているガストン・ルノートル氏が1957年にフランス・パリに創業したスイーツ店。
日本では、2019年3月に待望の1号店を銀座三越にオープン。連日ケーキが売り切れるほど人気となっています。

そんな中でも、クリスマスシーズン限定で登場した「フイユ・ドトンヌ・ルージュ」も人気。ホールのクリスマスケーキはすでに予約殺到で受付を終了しておりますが、今回ご紹介するプティガトーサイズは、期間中毎日店頭で販売していますので食べられるチャンスあり!機会があったら是非食べてみてください。

[断面構成]
チョコレートムース(ベリー風味の紅茶入り)
メレンゲ
ベリーのジュレ

トップのフリルの飾りが美しい、チョコレートをしっかり感じられる一品です。

「フイユ・ドトンヌ・ルージュ」
販売期間:2019年11月1日(金)~2019年12月25日(水)
価格:800円(税抜)

ルノートル 銀座三越店
住所:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越B2
電話:03-3562-1111(大代表)
営業時間:10:00〜20:00(日曜日と連休最終日は19:30まで)
URL:https://www.lenotrejp.com

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