専門マスター

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 音を奏でる!「ストロベリーティラミス」

ヒキノトオル

甘党編集長/スイーツライター

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの期間限定、「ストロベリーティラミス」の断面と製造工程をシェフ解説付きでご紹介!

ホテル内のイタリアングリル「メロディア」で、2020年1月6日(月)〜3月31日(火)の期間提供している「ストロベリーティラミス」。
メロディアの看板デザート「ティラミス」のいちごバージョンで、とちおとめといちごソルベ、トップには金箔をあしらったルビーチョコレートを配置。そして最大の仕掛けは、温かいいちごソースをかけるとパチパチと音が鳴ります。これは、このレストランの名前である「メロディア」=メロディーというところから着想し、音を奏でるというのを表現したとのこと。締めくくりの拍手喝采のパチパチの表現でもあります。しっかりとパチパチと音を立てますので、ぜひ聴いてみてください。

ストロベリーティラミス
料金:2,300円(税・サ別)

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
住所:東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー26-32F

https://intercontinental-strings.jp/jp

★スイーツ断面動画投稿中。スイーツ好きな方、いちごが好きな方、よろしければいいね&フォローお願いします!

…続きを読む