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スペインの名店「ブボ・バルセロナ」の絶品チョコレートケーキ

ヒキノトオル

甘党編集長/スイーツライター

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表参道にある、スペイン発「ブボ・バルセロナ」のチョコレートケーキ「シャビーナ」をご紹介します。

「シャビーナ」は、スペイン本店と同じレシピで作られたチョコレートケーキで、濃厚で深い味わいが楽しめる人気のケーキです。

生地にはオリーブを使っており、また、クローブやシナモンなど12種類の香辛料を使っているのが特徴。チョコレートムースはカカオ64%の最高級ヴァローナ社のチョコレートを使用。濃厚なチョコレートでありながら、重くなりすぎず食べやすいケーキとなっています。

アートなデザインのケーキプレートは、ケーキの他に、マカロンやフルーツ、チョコレートがセットに。ブボ・バルセロナ ジャパン ヘッドシェフのヒロ・ヤマモト氏のセンスが光る1皿になっています。デザインは季節ごとに替わるそうなので、毎回訪れる楽しみも増えますね。

他にも、店内ではさまざまなチョコレート製品を販売。
特にキューブ型の粒チョコレート「キューブボンボン」は種類が充実。スタイリッシュなデザインと多彩なフレーバーで贈答用にもオススメです。

ブボ・バルセロナ表参道店でスペインの名店の味をお楽しみください。

<商品概要>
シャビーナ 935円 ※イートイン価格
ケーキプレート +500円

<店舗情報>
ブボ・バルセロナ 表参道店
住所:東京都渋谷区神宮前5-6-5 Path表参道B棟
定休日:火曜日(祝日を除く)
https://bubojapan.com

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