Yahoo!ニュース

【熊本市】これ1本で料理上手!唐揚げ選手権銅賞のお店の優秀な万能タレ

姫野あゆみ(あゆ姫)地域情報発信ライター(熊本市)

唐揚げ大好きあゆ姫です。熊本の色々な唐揚げ店がカントリーパークにて熱いバトルを繰り広げるイベント『くまもと唐揚げ選手権』をご存じですか?2021年はコロナの影響により開催されませんでしたが、毎年唐揚げ好きの私が楽しみにしているイベントです。

くまもと唐揚げ選手権では、来場者が色々なお店の唐揚げを食べ比べ、1番好きだったお店に投票し順位を決めます。

この人気のイベントくまもと唐揚げ選手権にて2019年初出場ながら銅賞を受賞、2020年には特別賞を受賞した『うめちゃんち』(熊本市東区健軍)が今回、万能タレの販売を開始したという情報を聞き早速行ってきました。

うめちゃんち(梅田自動車整備工場に隣接)
うめちゃんち(梅田自動車整備工場に隣接)

くまもと唐揚げ選手権にて2年連続上位入賞したメニューは、2日間自家製のタレに漬け込み、県内でも珍しいウォーターフライヤーという特殊なフライヤーで揚げた醤油ベースの『母ちゃん秘伝の黒からあげ』

白からあげ(塩)と母ちゃん秘伝の黒からあげ(醤油)
白からあげ(塩)と母ちゃん秘伝の黒からあげ(醤油)

唐揚げやお弁当のテイクアウトだけではなく昼間は定食、夜は居酒屋料理を店内で食べることができるお店です。

うめちゃんち店内
うめちゃんち店内

うめちゃんちでは唐揚げだけではなく安心・安全にこだわった“母ちゃんの温かみ”があるいろいろな美味しい料理を提供されています。

日替わり定食(700円税込)※この日はチキン南蛮でした。手作りの惣菜や味噌汁まですごく愛情を感じます。
日替わり定食(700円税込)※この日はチキン南蛮でした。手作りの惣菜や味噌汁まですごく愛情を感じます。

今回この『うめちゃんち』から販売されたオリジナル万能タレ『だれかとめタレ』

  • 大585ml(980円税込)
  • 小230ml(480円税込)

ネーミングがすごくインパクトがあり良いですね!1度聞くと忘れません。

「使いだすと止まらない!誰か止めて~」そんな美味しさからついた名前だそうですが、この『だれかとめタレ』まさにネーミング通りです。

とにかく便利!使いだすと止まりません。実際にうめちゃんちの商品でもこのタレを使われているメニューが複数あるのですが、この1本を常備しておくだけで簡単に美味しい料理を作ることができます。

使い方はさまざまですが一例を紹介!

【その1】お肉を『だれかとめタレ』で炒める。ご飯がすすむ絶品おかずの完成!焼いたお肉をご飯の上に乗っけて丼にしても良し。(牛肉・豚肉・鶏肉どれで作っても相性抜群)

【その2】肉じゃがや魚の煮つけを作る際の調味料はこの『だれかとめタレ』のみでOK。
簡単に美味しい和食が完成。

【その3】そうめんやうどん・そばのつゆとしても使うことが可能。

熊本県内の醤油を使って作られたタレなので、少し甘めの味が特徴です。

醤油やみりん・酒・砂糖を使う料理の際、「味がなかなか決まらない。」「味付けにバラつきがある。」そんな経験ありませんか?

だれかとめタレ1本あれば、そんな失敗もなし!料理上手になれちゃいます。

今回私は『だれかとめタレ』大585ml(980円税込)を使い始めましたが、濃縮タイプなので煮物やつゆとして使う時は薄めて使っています。炒め物を作る際にはそのまま使いますが、少量で済むので1本あればしばらく自宅で美味しい料理を楽しめそうです。

開封後は要冷蔵。
開封後は要冷蔵。

どんな味なの?と気になる方は、まず小230mlの方でお試ししてみるのも良いですね。

だれかとめタレ大・小が1本ずつセットになった専用袋入りも準備されています。(1500円税込)

これは誰かにプレゼントしたいと思うセットですが、プレゼントしてもらいたい!と思うセットでもありました。

簡単に美味しい料理を作ることができる優秀な万能タレ『だれかとめタレ』だけの購入も可能ですが、唐揚げはもちろんお弁当や定食などホッとする美味しいご飯も、ぜひ食べてみてください。

【うめちゃんち】
住所:熊本県熊本市東区健軍1-11-1
電話:096-284-7072
営業時間:ランチ11:30~14:00(13:30L.O)
ディナー19:00~22:00(21:30L.O)
テイクアウト11:00~14:00/17:00~19:30
定休日:土曜日14:00以降・日曜・祝日
公式サイト:うめちゃんち公式

地域情報発信ライター(熊本市)

生まれも育ちも熊本県熊本市。食べ歩きと旅が好き。 九州内にある道の駅は全制覇しています。 【食い倒れ放浪記】ブロガー『あゆ姫』として10数年活動してきた経験を活かし『熊本市』の美味しい情報・気になる情報・楽しい情報…様々なジャンルで発信していきたいと思います。 《お知らせ》 LINE公式アカウントができました。 関連サイトに載せているURLから、ぜひお友達登録お願いします。

姫野あゆみ(あゆ姫)の最近の記事