36年ぶりに熊本にて開催されている『くまもと花とみどりの博覧会』を見に行き、たくさんの綺麗な花に癒されたあゆ姫です。

今回は、くまもと花とみどりの博覧会の開催に合わせて、熊本市内の飲食店で開催されているグルメフェアを紹介します。

みなさん、近年注目されている
『エディブルフラワー』というものをご存じですか？

最近、おしゃれなお店へ行くと、お料理に綺麗なお花が乗っていることが増えた気がします。

「乗っているお花も食べることができます。」という説明も、よく耳にするようになりました。

この食べられるお花のことを『エディブルフラワー』と呼ぶそうです。

現在、このエディブルフラワーを使った料理をいろいろな飲食店で食べることができる『エディブルフラワーグルメフェア』が開催されています。

熊本・福岡で30年も続くフリーペーパー『NASSE(ナッセ)』が、くまもと花とみどりの博覧会に合わせ企画。

開催期間は、くまもと花とみどりの博覧会と同じく、2022年3月19日から5月22日まで。

開催期間中、熊本市内の人気飲食店が、各店舗それぞれエディブルフラワーを使った色鮮やかな料理を提供されています。(参加店は現在20店舗)

今回はエディブルフラワーグルメフェアに参加しているお店の中から、熊本市中央区新市街にある『割烹居酒家 写楽』の対象メニューを注文してみました。

割烹居酒家 写楽のエディブルフラワーグルメフェアメニューは、テイクアウトのお弁当『桜鯛のフラワー弁当(1500円税込)』。
※2日前までに要予約
※営業時間外も、お弁当の注文に限り受け取り可能な場合もあります。詳しくは、お店へ直接お問い合わせください。

大きな容器の蓋を開くと、ところ狭しといろいろな料理が詰められていて豪華。

あちこちに綺麗なお花『エディブルフラワー』が散りばめられていて、彩り豊かでとても華やかです！

蓋を開いた瞬間、心が弾みます。

綺麗なだけではなく、ボリューム感もしっかりあるのが私としては嬉しい。

今が旬の桜鯛を使った大きな切り身の焼きものは、身がふっくらしていて、味噌の甘味とほのかな塩気が程よくご飯が進みます。

たくさんのおかずに埋め尽くされ隠れちゃっていますが、白ご飯もしっかりした量が入っていました。

ご飯の上にも、小さいエディブルフラワーがちょこんと乗っているのが、とっても可愛い♪

真っ白なご飯の上に、エディブルフラワーがあるだけで一気におしゃれ感が増しますね。

ほかにも、プリっとした海老マヨや、コロッケ・チキン南蛮・卵焼きなど、たっぷりのかずが入っていて、食べ応えも抜群です。

可愛いお花を見ても食べても楽しめる、美味しいお弁当をいただくことができました。

今回は自宅で食べましたが、気候が良いこの時期、こんな可愛いお弁当を持って景色が良い場所や、綺麗な花が咲いている場所に出かけ、外で食べると、更に素敵度がUPしそうですね！

ほかにも各店舗、エディブルフラワーを使ったおしゃれで美味しい料理を提供されています。

今回注文したお弁当のように、テイクアウトできるメニューのほか、おしゃれな店内でゆっくりと食べることができるメニュー、ティータイムのお供にぴったりのスイーツなど、いろいろなエディブルフラワーグルメがあります。

参加店や各店舗の対象メニューは、NASSE(ナッセ)の公式サイトで紹介されています。

詳しくは公式サイトをご確認ください。

→NASSE(ナッセ)公式サイト

※今回紹介した、割烹居酒家写楽の桜鯛のフラワー弁当は、10個以上の注文の場合、NASSE(ナッセ)の配達サービスを利用可能です。

エディブルフラワーグルメフェア開催中、ぜひ可愛いお花を使った料理を食べてみてくださいね。