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【熊本市】20年以上の老舗!西銀座通りで人気店だった『ささの』が新町に!和食が旨いお店。

姫野あゆみ(あゆ姫)

地域情報発信ライター(熊本市)

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「新町周辺のお店好きだよね?」最近複数の人から言われ、お気に入りのお店が新町に多いと気づきました。あゆ姫です。

今回、私が好きなお店の多い、中央区新町で美味しい料理の数々を食べてきたので紹介します。

今回訪問したお店は、新町交番近く、老舗のパン屋『松石パン』の隣のビル。

海鮮・天ぷら『ささの』

1階は『ささの』専用駐車場で、2階が店舗になっています。

天ぷらをはじめ、和食を中心としたお店。

長年、西銀座通りにあった老舗の人気店ですね。

23年目を迎え、1年半ほど前から新町に移転して営業されています。

メニューの一部
メニューの一部

落ち着いたおしゃれな店内で個室もあり、馬刺しや馬肉を使った郷土料理も揃っているので、県外からのお客様などを、接待する際にもぴったりなお店かと思います。

メニューの一部
メニューの一部

私が訪問した日の《本日のおすすめ》には、シャクやハモなど、季節を感じる食材も豊富に揃っていました。

メニューの種類が豊富で、気になるメニューがたくさんです!

ドリンクが、豪華なお通しと共に登場。

縁起物とされている『ハマグリ』と、エノキなどの炒めものの上には焼き豚。

取り皿までセットで運ばれてきました。お通しでハマグリが出てくるとは!何とも贅沢♪

ハマグリから出た出汁が貝殻にたっぷり。もちろん、出汁まで飲みます。

う~ん!やっぱりハマグリの出汁はすごく濃厚で美味しいですね!

この1粒にたっぷりの旨味が溢れていました。

早速、気になる料理をあれこれ注文。

お刺身3点盛り(990円)

ほかの料理もいろいろ食べたいということで3点盛りを注文しましたが、5点・7点盛りもあります。

この日のお刺身は、羽魚・金目の炙り・カンパチ。どのお刺身も美味しい♪

私は、ついついメニューで見かけると、注文してしまう『とうもろこしの天ぷら(620円)』

好きなんですよね…。

天ぷらは、胡麻塩・ゆず塩・山椒塩、3種類の塩のほか、天つゆ・大根おろしが付いてきます。

私は塩派です!

天ぷら盛り合わせ(1650円)

今回2人で訪問しましたが、特海老・豚ヒレ・本日の魚介・野菜各2個ずつセットになっているので2人で食べるのにベストな量だと感じました。

海老はプリっと、豚ヒレは柔らかくジューシー、白身魚はふっくら、どれも、サクっと揚がっていて美味しい。

納豆竹輪天(550円)

ちくわの中にたっぷりのひきわり納豆。

熊本には郷土料理の1つになりそうな勢いで、全国的にも有名になっている様子の『サラダちくわ』がありますが、ちくわの穴の中に詰めるものって何でも合いますね!

今回は、立て続けに天ぷらを注文しちゃいましたが、天ぷら以外のメニューもたくさんあります。

《本日のおすすめ》の中にあった、カンパチのカマと腹トロ塩焼き、どちらを注文するか、すごく迷いましたが『カンパチの腹トロ塩焼き(990円)』を注文。

この選択が大吉となる♪

とっても脂が乗っているカンパチの腹側の部分、焼き加減と塩加減が絶妙で最高でした!

1品1品、使われているお皿もすごく素敵です。

『和牛のたたき(1980円)』

すごくボリュームのある1品。
柔らかくヘルシーで旨し!

たっぷり色々なお料理を楽しんだあとの〆は、『梅とジャコの雑炊(630円)』にしました。

この雑炊、すごくあっさりしているんですが、出汁の味はしっかりしていて好き♪

サラサラと食べられるので、〆にぴったり。

終始とっても美味しい料理の数々。

この日は、少し上品な美味しい料理をいろいろ食べたい!というシーンで訪問しましたが、まさに理想にぴったりのお店!

いろいろな美味しい料理を楽しみながら、素敵な時間を過ごすことができました。

今回紹介した『ささの』では、ランチ営業もあるそうです。

ランチは天丼などが中心とのこと。

今回食べた天ぷらが、どれも美味しかったのでランチも気になる!

また、新町周辺で好きなお店が増えました。

本格和食料理人さんが作る美味しい料理の数々を、ぜひ食べに行ってみてください。

【海鮮・天ぷら ささの】
住所:熊本県熊本市中央区新町4-2-11
アクト5ビル2階
電話:096-355-9554
営業時間:ランチ11:00~14:30
ディナー17:00~23:00
定休日:水曜日
公式サイト:ささの公式

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