薬味のネギはたっぷりが良い♪あゆ姫です。

実は私、以前は苦手だったのですが、近年美味しさに気が付きました！
最近は今までの分を取り戻すかのように、たっぷり入れちゃいます。

今回はそんなネギが大量に乗った、珍しい牛タンを食べられる焼肉店へ行ってきました。

今回訪問したお店は、熊本市中央区本荘にある老舗の焼肉店『風鈴』

地域医療や本荘交番がある交差点のすぐ近くです。

創業30年以上の老舗で、知る人ぞ知る人気店。

平日でも満席のことが多いので、予約して行くことをお勧めします。

焼肉と言ったら、やはりビールですね！

私の大好物、プレミアムモルツ。
サイズが3種類あり、迷わず『大』を注文♪

風鈴のメニューは単品注文だけではなく、コースもあります。

コースと言っても、1人いくらというコースではなく、他店でいう盛り合わせメニューやセットメニューのような感じです。

金額×人数分ではなく、1セットとして注文ができお得。

今回は2人で訪問して、最初にこのとってもお得感のあるコースの中から『華コース(2~3名様分)8700円(税込)』を注文しました。

最近一部メニューで値上げがあり、このコースも各コース以前より2000円近く高くなった様子ですが…価格高騰の影響は、この店に限らずあちこちで聞くので仕方ない。

ビールを飲みながら待っていると、早速綺麗なお肉が登場！

最初に登場したのは、焼き野菜の盛り合わせと馬肉。

馬肉！！熊本らしい！

…とは言え、焼肉店のコースで馬肉が含まれているのは、熊本でも珍しい♪

馬刺しも美味しいですが、馬焼きも美味しいですよね！

馬肉は、サッと炙る程度に焼いていただきます。

さっぱりとした、酸味のあるタレが良く合う！うま～い！

他にも、いろいろなタレや薬味が準備されているのでお好みで♪

そして～！待ってましたぁ♪

風鈴名物の『ねぎ塩タン』

強烈なインパクトで登場！

牛タンが特製のネギダレで埋め尽くされています。

これが食べたくて、風鈴にやってきました。

どのテーブルでも、このねぎタン塩が注文されている！というほど、名物の看板メニューです。

コースを注文すると全てのコースに、名物ねぎタン塩がついてきます。(単品注文：3200円(税込))

【美味しい焼き方】の説明が、各テーブルに置いてあるので、この説明通りに焼いていきましょう♪

優しくトングを牛タンの下に忍ばせ、そっと牛タンを半分折りに。

半分折りにした牛タンを、鉄板の上に移動。

特製のネギダレをたっぷり包み込んでいるので、こぼれないようにソッと移動させるのがコツ。

鉄板で焼けるのを静かに待ちます。

片面が焼けたら、ひっくり返し、両面焼けたら食べごろです！

中のネギは蒸し焼きになっています。

レモンを絞ったお皿に、ちょこっと浸し食べると最高！

口いっぱいに、ジューシーな味わいが広がり、餃子のような新感覚。

ガツンとくるニンニクとネギの風味も良く、クセになること間違いなし！

ほかにも、今回注文した『華コース』についている、上カルビや上ロースも、とても綺麗なお肉でお肉の甘みが良い♪

豚とろ・みの味噌も美味しかったですよ。

ボリュームがあるコース内容ですが、よく食べる私たちはあと少し！ということで、『豚バラ(660円税込)』を追加注文。

足りなければ単品注文も可能なので、最初にコースの注文はお得感が強いと思います！

海鮮系のメニューも食べたくて『ほたて(490円税込)』も注文してみました。

このホタテが、とっても巨大で驚き！

とっても美味しい焼肉を食べ、楽しい時間が過ごせました♪

名物のねぎタン塩をはじめ、いろいろなお肉が美味しい風鈴。

ぜひ、食べに行ってみてください。