近年、冷凍商品の充実っぷりとクオリティは魅力的すぎて、ついつい色々な商品を買っちゃいます！あゆ姫です。今回は、人気フレンチ店のスープの冷凍販売がスタートしたので紹介します。

熊本市南区江越にあるフレンチ店。
フランス食堂 ル・ブリアン

本格的だけど、気軽に行くことができるフレンチということで、とても人気のお店。

熊本県産の食材も多く使われていて、ル・ブリアンを営むオーナーシェフ藤島さんは、今後熊本の飲食を担う若手シェフの1人とも言われている凄腕シェフです。

今回そんな藤島シェフが作る絶品スープの冷凍販売がスタートしました。

ランチでも大人気『さつまいものポタージュ』

スープには、上益城郡益城町にある『あおき農園』の紅はるかを使われています。

あおき農園のさつまいもは、土や肥料にこだわり60日以上長期貯蔵をした糖蜜芋で、蜜がたっぷり！

今回、スープにする前のお芋を見せていただいたのですが、たくさんの蜜が溢れ出していて驚きました。

こだわりのお芋は、素材の味がとても良い状態なので、スープの味付けはとてもシンプルで素材の味を活かしているとのこと。

ランチでは、鍋のまま飲み干したい！というお客さんも続出しちゃう逸品です。

この大好評のスープを、マイナス30度のアルコールで瞬間冷凍。

出来立ての美味しさを、そのまま自宅でも楽しむことができるようになりました。

冷凍加工を行うのは、南区城南町にOPENした『ミーチュー』というお店。

今回はルブリアンのスープを瞬間冷凍し販売がスタートですが、今後はいろいろなお店の商品を瞬間冷凍し“熊本の美味しい”を届けたいとのこと。

今回販売がスタートしたルブリアンのさつまいものポタージュは、ルブリアンとミーチュー両店舗で購入が可能です。

さつまいもポタージュ(700円税込/200ｇ入り)
初回は限定100個の販売となります。

※ミーチューは事前に予約が必要。
ルブリアンで購入する際にも、予約をしての訪問がおすすめ。

冷製スープで飲みたい場合は、3～5分ほど流水解凍すればOK！

あたたかいスープで飲みたい場合は、沸騰したお湯に入れ3～5分。

こんなに簡単に自宅で、名店の味を楽しむことができるのは嬉しいですね♪

私も早速、自宅で冷製と温製の両パターンで食べてみました。

さつまいも本来の甘味がすごく濃厚。

これはうまーい！

鍋ごと飲み干したいという人が続出する理由もわかります。

冷凍スープを大量買いすれば、自宅だと周りを気にしなくて良いので、鍋ごと飲み干したい！という夢が叶うかもしれません(笑)

本格的なプロの味を、自宅で好きな時に簡単に食べられるのは本当に便利でありがたい。

今後、違う種類のスープやアラカルトメニューも冷凍販売を計画しているとのことなので、最新の情報も要チェックです。

とってもこだわりの絶品スープ、ぜひ買いに行ってみてください。