パスタやピザが大好きあゆ姫です。このパスタやピザの原料に使われている『デュラム小麦』

今回は御船町で誕生した『みふねの穂』というデュラム小麦を使った、美味しいイベントが開催されるので紹介します。

ディラム小麦は、国内の自給率がほぼ0%と言われていますが、熊本県上益城郡御船町では『デュラム小麦』の栽培に取り組み『みふねの穂』という名前でブランド化されています。

サラっと言ってしまいましたが、雨が多い日本での栽培は非常に難しいと言われてきたもので、ようやく栽培に成功し商品化されたとても貴重な原料となります。

この『みふねの穂』を少しでも多くに人に知ってもらいたいと、今回熊本県内の複数の人気飲食店などとコラボして、期間限定メニューが登場します。

みふねの穂を使った期間限定メニューを食べられるのは、2月4日(土)から2週間程度の予定。
※店舗により異なる。

国産のデュラム小麦は、市場でもなかなか見かけることができないので、とても貴重なイベントです。

合計8店舗のお店で期間限定メニューが登場し、そのうち4店舗が熊本市内にあるお店です。

南阿蘇村にある『パンダイゴ』で販売される対象商品は、下通アーケードから少し入った熊本の美味しいものを厳選し販売・提供する『ヒノマルマルシェ』というお店でもパスタセットに対象メニューを添えて提供されるため、熊本市内で食べることができるのは全5カ所。

ちなみに、ひとあしお先にこの『みふねの穂』で作ったパスタ麺を自宅で食べてみたのですが、今まで食べてきた生パスタでもない、乾麺とも少し違う、独特の食感が面白く私は結構お気に入りとなっちゃいました。

そんな私としては、2月4日から提供される各店舗のメニューがすごく気になっています。

期間中にできるだけ、多くの店舗のメニューを食べに行けたらいいなぁ…

各店舗、こだわりの料理を提供されます。

2月4日から2週間ほど、対象店舗で提供される国産デュラム小麦『みふねの穂』を使った料理を味わいに行ってみませんか。

生活情報誌『リビング熊本』2月4日1766号でも『みふねの穂』を使った今回のイベントが紹介されているので、自宅に届く『リビング熊本』もチェックしてみてください。