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【熊本市】ふわふわ焼きが旨い!たこ焼きでもないお好み焼きでもない新感覚の粉ものグルメを発見!

姫野あゆみ(あゆ姫)地域情報発信ライター(熊本市)

過ごしやすい気候になり、ポカポカ晴天が気持ち良いですね!あゆ姫です。今回はキッチンカーで新感覚グルメを発見したのでご紹介します。

熊本市東区若葉からキッチンカーであちこちへ!
『ゆきじぃ』

ゆきじぃの店主は、学校の先生をされていた“ゆきじぃ”ことゆきおさん。

先生をしているころから『たこ焼き屋がしたい』という夢があったそうで、退職後にキッチンカーを購入。

現在は、熊本県内各地で開催されるマルシェやスーパーなどの駐車場で、子供からお年寄りまで安心して食べることができる国産小麦を使った美味しいたこ焼きを販売されています。

たこ焼きは定番のソース味から、ネギ塩マヨ・ネギ出汁・炙りチーズと複数の味が揃っていて、モチモチ・ふわふわ・トロトロの食感。そして、冷めても美味しいのが特徴とのこと。

テイクアウトする際、冷めても美味しいというのはすごく嬉しいポイント♪

各種1パック500円(税込)と購入しやすい価格もありがたい。

今回気になったのは『ふわふわ焼き』

初めて聞く食べ物。どんなものだろう?

ほかにも、フジチクの馬肉メンチカツや過去に紹介したことがある熊本市南区城南町の丸重チキンハウスの手羽先唐揚げも、ゆきじぃ号では揚げたてを提供されています。

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というわけで、今回は気になった
『ふわふわ焼き』を注文。

何これ~♪

勝手に丸いタコ焼きのようなものを想像していた私は、受け取った瞬間見た目に衝撃。

かつお節などで隠れていますが、中央には目玉焼きも乗っていて、四角いお好み焼きのような見た目…たこ焼きではない。

お好み焼きなのか?たこ焼きなのか?

さまざまな想像を膨らませ、食べてみると…

何これ~!2回目(笑)

お好み焼きでもない。たこ焼きでもない。

生地はゆきじぃ自慢のたこ焼きに使う粉がベースとのことで、トロっと感もあるんですが、すごくふわっふわ。

更には、もっちり。

初めて食べる新食感粉ものグルメ。

これ、旨~い!

見た感じボリュームがあるなぁと思いましたが、すごく軽~い感じでペロりと完食。

初めての出会いですっかりファンになっちゃいました。

後日、ふわふわ焼きがお気に入りとなった私は、ゆきじぃの販売スケジュールをチェックして販売先に訪問したのですが、あいにくその日は販売されていない日でありつけず残念。

ふわふわ焼きは、販売されていない日や完売していることもある“幻のメニュー”とのことで、購入することができたらラッキー♪

購入できた時の特別感も良いですね!
幻を求めて、またチャレンジします。

再訪した際に食べたチーズ炙りのたこ焼き、これがまた旨い!

とろふわのたこ焼きの上の炙りチーズが香ばしく、洋風な感じに変身!

これはふわふわ焼き同様ハマリそうな1品となりました。

たっぷりのネギが乗ったたこ焼きに、あとがけでオリジナルの秘伝の出汁をたっぷりかける『ネギ出汁』

こちらも、さっぱりした感じで食べることができおすすめです!

明石焼きとはまた違った旨さがありますよ♪

3月の『ゆきじぃ』出店スケジュールを載せておきます。

随時Instagramにて出店スケジュールを投稿されています。Instagram『ゆきじぃ』で検索。
随時Instagramにて出店スケジュールを投稿されています。Instagram『ゆきじぃ』で検索。

気候も良くなり、これからのシーズン、各地でマルシェなどのイベントごとも増え賑わいを見せる時期かと思います。

マルシェやどこかのお店の駐車場でゆきじぃ号を見かけた際には、ぜひゆきじぃが作る美味しいたこ焼きやふわふわ焼き、食べてみてください。

地域情報発信ライター(熊本市)

生まれも育ちも熊本県熊本市。食べ歩きと旅が好き。 九州内にある道の駅は全制覇しています。 【食い倒れ放浪記】ブロガー『あゆ姫』として10数年活動してきた経験を活かし『熊本市』の美味しい情報・気になる情報・楽しい情報…様々なジャンルで発信していきたいと思います。 《お知らせ》 LINE公式アカウントができました。 関連サイトに載せているURLから、ぜひお友達登録お願いします。

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