久しぶりに豚骨ラーメンを食べてきました。あゆ姫です。今回は、残念な閉店情報をご紹介。

熊本市南区十禅寺、南署近くにある博多豚骨ラーメンの店。
『一風堂 熊本十禅寺店』

一風堂は福岡県の大名で創業され、現在は日本だけではなく12か国の地域で福岡博多の豚骨ラーメンを提供されています。

熊本には、今回訪問した十禅寺店と健軍東町店の2店舗が営業されていますが、ここ十禅寺店は、残念ながら2023年6月25日(日)の営業をもって閉店されるそうです。

また、6月16日(金)から25日(日)の期間中は、営業時間が夕方までに変更となっています。

この期間の営業時間は、11:00～17:30(L.O)となっているので、26日(日)の17:30のラストオーダーを最後に閉店ということになります。

主に赤と白、2種類の豚骨ラーメンを楽しむことができるラーメン店。

創業当時から引き継がれている原点の味は『白丸元味』。

革新派なのは、香味と辛みそが入っていてピリッとした辛みと深いコクを楽しめる『赤丸新味』。

また刺激的な味を求める人には、ラー油やスパイスなどの辛みをしっかりと感じる担々麵のような『極からか麺』もあります。

注文は全て、テーブルに備え付けのタッチパネルでできるのでスムーズです。

各席には、もやしの無料サービスも置いてあり、このピリッとしたもやしが旨い。

ラーメンがくるまで、もやしをつまみながら待ちます。

今回はベーシックな原点の味『白丸元味』に玉子が乗った『玉子白丸(890円)』を注文。

これぞ！博多の豚骨ラーメン！という感じが強い、豊かな香りのスープ。

そして、博多の豚骨ラーメンといえば細麺！

旨味とコクのバランスが程よいスープと細麺の相性は良く、スルスルと進みます。

チャーシューは大判のものが2枚入っていて、しっとりと柔らかく、このチャーシューがまた美味しい。

しっかりと味が染みた味玉もイイ♪

久しぶりに食べた一風堂の豚骨ラーメンは、とっても美味しかったです。

ここ、一風堂十禅寺店の店員さんは、いつもとっても活気があり好きだったのですが、この活気ある店内のライブ感を見ることができなくなるのは寂しいですね。

閉店まで、もうほとんど時間がありません。

最後に、十禅寺店で食べておきたい！という方は、お急ぎください。

東区東町にある『一風堂 健軍東町店』は、今後も営業されるとのことなので、25日以降に一風堂のラーメンを食べたくなった際には、健軍東町店へどうぞ。