熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。北区に精肉店直営の定食屋さんがOPENしたということで、早速ランチを食べに行ってきました。

今回訪問したお店は、2024年3月15日OPENしたばかりの定食屋さん。

飛田バイパスのHIヒロセ入口角の黒いビル1階。

『MARUMIYA』

店内は複数のテーブル席・カウンター席がありますが、私が訪問時ほぼ満席のため画像はなし。

OPENしてすぐですが、早速賑わっている様子です。

ヒロセ側に入ったところに駐車場も準備されていますよ。

のぼりで囲ってあるスペースが、ここMARUMIYAの駐車場とのこと。

メニューはシンプル！

• 馬ホルモン煮込みの定食(1480円)
• 馬すじ煮込み定食(1230円)
• 馬ホルモン煮込み・馬すじ煮込み食べ比べ定食(1480円)
• 特製ホルモンにんにく正油焼き定食(1830円)

※各定食+70円で白ご飯大盛

ちょっとリッチな『特選馬刺し五種盛り合わせ定食』や、色々な馬刺しの部位の単品メニュー。

ファンにはたまらない馬ハツや馬レバーなどの希少部位、そのほか馬肉料理の単品メニューが数種類。

これが全てのメニューのようです。

とにかく馬肉オンリー！

これだけ、とことん馬肉を使った定食を食べられるとなると、県外からの旅行者などにも人気のお店になるかも。

『馬ホルモン煮込み定食(1480円税込)』

ホルモン煮込みは、新鮮な馬ホルモンをその日のうちにしっかりと下処理。

柳川味噌の赤味噌と白味噌を絶妙なバランスでブレンドし、丸2日間かけじっくりとコトコト煮込んでいるとのこと。

よくばりさんの私が注文した定食はこちら！

『馬ホルモン煮込み・馬すじ煮込み食べ比べ定食(1480円)』

MARUMIYA看板メニュー2種を食べ比べできちゃうという、初訪問にはぴったりの定食です。

各種定食には、ごはん・味噌汁・漬物のほか、馬刺しが2切れついています。

昼から馬刺しまで食べられるって、なんか特別感があるランチで嬉しい！

馬ホルモン煮込みは、柔らかくトロトロ♪

コクと旨味が口の中いっぱいに広がります。

うま～い。ご飯が進みます！

でも、ビールも欲しくなる(笑)

馬すじ煮込みの方は、ホルモン以上のボリューム。

じっくりと丸1日かけて煮込んだという馬すじ煮込みは、ホロホロっとしていてあっさり。

と思いきや、あとから広がる旨味がたっぷりで、これまた旨い。

ご飯の量もたっぷりで、手作りのお味噌汁も美味しくボリュームがある定食で最高でした。

2種類の食べ比べができるので、まずはお店の味を知ることができぴったりと思いましたが、どちらも美味しくてどちらか片方に絞るのは私には厳しい(笑)

私は今後再訪する日も、この定食一択になりそうです。

馬ホルモンは原価が高いため、熊本でもホルモンの煮込みには豚を使っているお店が多いですが、ここMARUMIYAでは馬ホルモンのみを使用されています。

この価格で馬ホルモンの定食が食べられるとなると、なかなかお手頃でお得感があるなぁと感じました。

馬肉料理の定食を食べられる『MARUMIYA』

おすすめです！ぜひ、足を運んでみてください。

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