熊本市内の色々な情報をお届け！あゆ姫です。今回はとっても面白いカフェのOPEN情報をお届けします。

2024年4月3日、並木坂に時代にあった新スタイルのカフェがOPENしました。

『本と音楽と珈琲と、共栄堂』

人気ベーカリー『ロジパン』の2階。

ロジパン入口の横にある階段を使って2階へ。

ステンドグラスから漏れる灯りがおしゃれ。

2階のドアを開けて驚き。

グリーンと本が溢れる空間が広がっています。

何だ！この素敵空間は！

ここ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』は、熊本県内のお店や特産品のプロモーションを手掛ける会社『共栄コア』が運営するカフェ。

カフェの裏側は、共栄コアの事務所となっているとのこと。

現在はOPENしてすぐということで、サポートをしてくれるスタッフの方がいますが、基本的にこのカフェは全てセルフスタイルのお店です。

まずは、セルフレジを使って注文と会計を済ませます。

支払いは、キャッシュレス決済のみ。

クレジットカードや電子マネー・QRコード決済に対応。

現金での支払いはできませんので、ご注意ください。

メニューはコーヒーやラテ・エスプレッソ・柑橘系のジュース・ASO MILKなどのドリンクのほか、ハートランドやナチュラルワインなどアルコールも飲むことができます。

できるだけ“熊本県産”を使いたいとのことで、コーヒーは珈琲回廊の豆を使い、ラテのミルクにも阿部牧場のASO MILKを使用。

柑橘系のドリンクは、福田農場の商品を使っているとのこと。

会計を済ませたら、自分でマシンを操作。

近年色々な業種で人手不足が騒がれていますが、熊本県内でも飲食店の人手不足は特に深刻だなぁと感じます。

人手不足を理由に営業時間を短縮したり休業したり、中にはなくなくお店自体を辞めてしまうという話も耳に入ります。

ここ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』は、そんな人手不足問題を解決する取り組みで、可能な限りセルフサービスにしたというチャレンジングなカフェ。

店内に置いてあった、お店の挨拶文を一部引用。

これは新スタイルで面白いし、今の時代によく合ったシステムだと感じます。

熊本の銘菓『ドーナツ棒』もサービスで置いてあったので、コーヒーと一緒に1本取り席へ。

各テーブルのイスは、フィット感が良い♪

某空港で使われていたイームズのヴィンテージとのこと。

店内には、心地が良いレコードの音が流れています。

南小国の『HIGO BEAT』で作製された、小国杉のスピーカーが使われていて、音響にも強いこだわりが。

また大きな書棚には、たっくさんの本や雑誌が並んでいます。

この本は全て、共栄コアの社長たちの個人蔵書。

どれも自由に見てOKとのこと。

マニアックなコレクションが多く興奮。

なんと…ここ『本と音楽と珈琲と、共栄堂』には、昭和の時代に発行された“タンクマ”まで置いてありました。

これはすごい！熊本県民にとっては、特にめちゃくちゃプレミアム価値の高いものではないでしょうか。

長年“タンクマ”の愛称で熊本県民に親しまれてきた、熊本のタウン誌『月間タウン情報クマモト』

2020年3月号をもって休刊となり強い衝撃を受けましたが、まさか数年後にカフェでまたまた強い衝撃を受ける日がくるとは…。

パラパラとめくってみると“昭和”を感じます。

漫画などが手書きだったり、全体がカラーではなく白黒だったり、逆にすごく新鮮な感じがあり見ていて面白かったです。

読者のコーナーにハガキを出していた人などは、当時の懐かしい投稿が残っているかもしれませんね。

これはまたじっくりと、タンクマを見に立ち寄りたい。

タンクマのことばかり書いていますが、ほかにも色々なジャンルの本が置いてあるので、読書目的での訪問も良さそう。

Wi-Fiもありコンセントも利用可能なので、テレワークなどでもお気軽にご利用くださいとのこと。

この落ち着く素敵な空間でのテレワークは、仕事が捗りそうですね！

美味しいラテとドーナツ棒をいただき、すごく穏やかな時間を過ごすことができました。

帰りは返却口にカップを戻し、店を出ます。

今の時代にあった新しいシステムと、たくさんの本。とても居心地の良い空間でおすすめです。

ちなみに、1階の『ロジパン』のパンは持ち込みOKとなっています。

今度は、ロジパンでパン買って行こう♪

入店して退店するまで全てセルフということで、普段は“お1人様”があまり得意ではないという人にも利用しやすいのではないでしょうか。

ぜひ、上通りや並木坂周辺で行った際には、おだやかな時間を過ごしに立ち寄ってみませんか。

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