金沢のありとあらゆる情報を発信中！　地域ニュースサイト号外NETライターのヒトの手です。修学旅行で沖縄に行ったとき、熱を出してしまい校長先生が泊まるホテルの部屋を借りて寝ていた思い出があります。　

個人的にはそんな苦い記憶が蘇る沖縄ですが、熱は出てもお土産だけはカバンいっぱいに買って帰ってきました♪ 　今回は金沢にいながら沖縄の美味しいもの調達出来る場所をご紹介♪

2022年6月2日（木）〜6月14日（火）まで金沢百番街リントのリント広場（KALDI前）で沖縄フェアが開催されています。

紅芋タルト・ちんすこう・サーターアンダギー・黒糖・海ぶどう・沖縄そばなど人気の沖縄土産が盛り沢山に揃っています♪

↑まずは沖縄の定番お菓子の「紅芋タルト」。初めて食べた時はあまりの美味しさに衝撃が走りました。この紅芋タルトは沖縄県産の紅芋ペーストを100%使用しています。

そして隠し味にオレンジミンチが入っていて美味しさを引き出す秘密のレシピが他にはない味わいになっています。 タルトの生地はしっとりしていますが、オーブンで焼くと生地がサクサクして出来たてのような美味しさ！　暑い夏は冷やしてもGOOD♪

↑不動の人気「ちんすこう」もありますよ〜！　最近は「雪塩（ゆきしお）ちんすこう」という塩味のちんすこうが人気なんだそうです♪

塩味が効いていて癖になる味。ついつい食べ過ぎてしまいます！　

↑ハイチュウはマンゴー味とシークヮーサー味がありました♪

↑シークヮーサードリンクで健やかに♪

↑圧縮麩です。麩の延棒と書いてありました。最近、麩が好きなので今回はこの圧縮麩を購入しました！　

実は、沖縄フェアを開催しているリント広場のお隣のKALDIで販売されている「台湾の朝食シェントウジャンの素」に麩を入れるのにハマってまして。ついでなので簡単にレシピをご紹介♪

袋に入っているシェントウジャンの素に温めた豆乳を注ぐだけでとっても簡単♪

ふんわり固まったら麩とネギをトッピングしてます♪

完成です♪ 元気な時はもちろん、なんだか食欲ないな〜という時にはありがたい調味の素です。

日頃の食事に新しいレパートリーが増えると嬉しくなります♪ 沖縄フェアやKALDIで新たな食のレパートリーを増やしてみませんか？

【関連施設】

金沢百番街リント

住所：金沢市木ノ新保町1-1