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ツールド沖縄より辛い試練の話

「…誠心誠意努めしっかり到着いたします」

うっかりホテル宿泊日に休み希望を出し忘れたパパ。これまでの汚名返上のため、仕事終わりに瀬底島（本部町）まで250ｃｃのバイクで来るようだ。

おざぶはいるかい？

＃片道2時間　＃晴れるといいね

沖縄の伝統お菓子といえば「サーターアンダギー」ですが語源はご存知でしょうか。サーターは砂糖、アンダギーは揚げたものという意味です。つまり砂糖菓子を油で揚げたものなので超ハイカロリーです。カロリーに比例して美味しいので定期的に食べたくなるお菓子の一つです。今回は毎月「8」が付く日に登場するレモン風味のサーターアンダギーを紹介させて頂きます。

＊地域によって「サーターアンダギー」と「サーターアンダーギー」と呼び名が異なります。

毎月「8」が付く日に登場！レモン風味のサーターアンダギー

販売場所は宜野湾ドンキの近くにあるハッピーモア市場内にある『キッチン愛菜家』です。毎月8・18・28日はレモンアンダギーが登場します。余談ですが同日程でブルーシールもハッピーデーを開催しています。

やや小ぶりサイズのレモンサーターアンダギーが袋に入っている状態で販売されます。もちろん油が染みない袋なのでご安心を。試食サービスもあるのでまずは一口食べてみて下さい。

こちらのサーターアンダギーは添加物不使用です。揚げ油も材料に練り込む油も純粋な米油100%を使っているそうです。そのため時間が経ってもサクサク食感が楽しめます。レモンピールがしっかり香りと風味を出しているので初見の方でも食べやすいと思いました。

サーターアンダギーは賞味期限が長めです。材料が卵・小麦粉・砂糖・油ですが、揚げるという工程を挟んでいる事がその秘密です。

長期保存向けの揚げ菓子にはなりますが、日が経つと徐々に水分が抜けてくるので早めにお召し上がりを。