ご訪問ありがとうございます。

ホクトの不真面目さが際立ったお話。

「システス更新ですか？ぜひ最長での手続きを希望します」

職場のPCシステムが更新。情報室による1台1台遠隔での操作が必須になった際、謝罪の内線が。仕事がしたくないホクトは不可抗力による仕事放棄を所望しました。

＃まさかの返答に　＃担当者爆笑

沖縄で本格的な京都料理「おばんざい」が楽しめるカフェはご存知でしょうか。あまりの人気ぶりに平日・休日問わず開店わずか１０分で満席になる人気のカフェです。読谷コスモス畑の帰り道、クセ強のホクト実母と共に伺ってみました。

京都の料理が味わえる『mati-cafe　マティカフェ』

場所は宜野湾市宇地泊（うちどまり）で付近には沖縄そばしまやがあります。京都出身のオーナーが手掛ける本格的なおばんざいが看板メニュー。ランチタイムは予約不可で来店順の案内という人気ぶりです。電話で問い合わせたところ、比較的スムーズな案内ができる時間帯は

• 開店直後（11：30）
• 13：00以降

と教えて頂きました。筆者は開店直後の入店を狙って11：10頃から駐車場待機。11：20頃には店舗前の駐車場は満車、常連さんや観光客と思われるお客様で順番待ちの列が出来ていました。

店内は窓際のテーブル席やソファー席をはじめカウンター席も。続々とお客様が席を確保し11:40頃には満席に。その後来られたお客様は空き次第の案内と店員さんが案内し電話連絡を待つ形をとっていました。

ランチタイムの人気メニューはもちろん「季節の京のお昼ごはん(1,500円)」おばんざいのセットメニューです。

品数はなんと10種類以上。初めて対面するメニューもあり驚きました。小さな子供向けの単品メニューはないためその点ご注意を（子供用のお弁当取り扱いあり　2023年4月1日加筆）筆者はセットメニューを取り分けて対応しました。メニューを頼んで料理が到着まで１５〜２０分ほど。天ぷらを揚げる香ばしい香りで店内が満たされます。洋服に少し油の香りがつくので羽織ものは車に置いて置くことがお勧め。

おばんざいを初めて目にする筆者。ザ・和食の見た目に日本人ですが感動を覚えました。１品１品丁寧に作りこまれた事が見た瞬間に伝わります。五感で楽しむ料理とはまさにこのことではないでしょうか。中でも筆者が特に感動したメニューは生麩です。プルンプルンの弾力がある食感はこんにゃくとはまた異なる柔らかさが。田楽味噌をつけて味の変化も楽しめます。熱々のお湯の中にあるため、最後まで冷めずに暖かい状態で頂ける点も嬉しかったです。

京風天ぷらの中でも気になるのは彩が鮮やかな衣の海老。こちらは衣自体がしっかり塩味がきいており長女がお気に入りでした。自宅では難易度の高いサクサク食感の天ぷらはお店によって特色が顕著。素材の味がしっかり味わえる天ぷらでした。しいたけは噛んだ瞬間にジュワッと旨味が広がります。季節の煮物ではヒタヒタに味が染み込んだ茄子も。もちろん他のメニューも全て丁寧な味付けで舌鼓を打つこと間違い無しです。

子連れで行ったこともあり滞在時間は1時間程度。12:30〜13:00頃に電話連絡待ちのお客様を案内していました。ゆっくり過ごすのであれば確かに13:00以降が良さそうです。

駐車場について

店舗前に3台、お店から徒歩2〜3分の所にも第二駐車場で5台、計8台の確保があります。店舗前の駐車場は場所の指定があるのでご注意を。