2023年9月1日にオープンする、糸庄高岡店は道路に面した壁に、大きく「糸庄」と書かれています。エントランスには、遂に真っ赤な紙に「9/1開店」とかかれ、張り紙がされていますよ！　いよいよオープンですね。

糸庄初の暖簾分け店として、大変注目が集まっています。午前中から夜遅くまで、多くのオープンへ向けて作業される方や、足を止めて話題のお店をチェックしている方で早くも賑わっています。

お店の外観です。一目見て「糸庄だ！！」とわかる店構えですね。真新しいピカピカの外観に看板ですが、富山市の人気うどん店、高岡に上陸。といった風格があります。

こちらは富山市の本店です。同じではありませんが、非常によく似た外観です。

自動販売機は8月半ばから、すでに稼働しているようですよ。一足お先に、お家でもつ煮込みうどんを召し上がった方もおられるのではないでしょうか？

この記事を執筆しているのは、11時のオープンまでもう少しという時間です。この時点で、高岡店の公式な情報はこちらになります。気になるメニューですが、公式サイトにも高岡店のメニュー情報はありません。本店のように、様々な煮込みうどんメニューがあるのか、アピタ店のようなオリジナルメニューがあるのか、はたまた名物もつ煮込みうどん一本での開店なのか、まだ謎のヴェールに包まれているようです。

こちらは富山店でいただいたもつ煮込みうどんです。味噌ベースの旨味たっぷりのだしに絡む太めのツルツルした氷見うどんが最高です。暑い夏でも食べたくなってしまう煮込みうどんですよ。高岡市内でいただけるようになって、本当に嬉しいですね！