旧大和高岡店、御旅屋セリオに新たなお店のオープンのアナウンスがありましたよ！　久しぶりの嬉しいお知らせです。１階の喫茶店のあった場所に、新たな喫茶店がオープンしました。セリオに入るや否やひさしぶりにこの空間にコーヒーのいい香りが漂ってきますよ。

たくさんの花々でオープンを祝われる「喫茶ぽけっと」です。通りがかりの地元の買い物客は「大和（セリオ）にこんなにたくさんの花で開店を祝われるお店がまたできるとは言葉にならないくらいに嬉しい。」と感動を言葉にされていました。

「喫茶ぽけっと」のプレオープン期間にお店にお邪魔させていただきました。プレオープンは、スタッフの皆さんのトレーニングを兼ねて、どなたでもコーヒーでおもてなししていただけましたよ。

店主の狩野さんと、スタッフとして協力するご友人が笑顔で迎えてくださいました。仲の良いおふりたりの作り出す明るく優しい店内には、お花でいっぱいです。

寂しくなったセリオを明るく盛り上げたいという狩野さんの挑戦を喜び、応援する皆さんの気持ちがあふれています。

早々に高岡に居たとは思えなくなる非日常感が！　素敵なインテリアにうっとり。

この日はちょうどバリスタの先生が、コーヒーを淹れるレクチャーをされていました。珍しい、ワイヤーのようなドリッパーですね。こちらでのコーヒーの淹れ方は「松屋式」という、喫茶店の激戦区愛知県で誕生した、雑味のない美味しいコーヒーを効率よく抽出する方法なんだそうです。

飲ませていただくと、驚くほどスッキリと飲みやすいコーヒーです！　「雑味がないので、冷めても美味しいんですよ。むしろ冷まして飲んでみてほしい。」とバリスタの先生。

冷ましてみようと思っても、美味しく、そして狩野さんたちとの心地よいお喋りですいすいと冷める前に口に運んでしまいました！　大失敗ですがとても幸せな時間です。

スタッフには、狩野さんのお母様と、お母様の妹さんも。狩野さんの娘さんもお店に出られる日もあるそうで、ご家族やご友人みんなで狩野さんのサポートをされています。お母様は生まれも育ちも御旅屋町で、高岡大和には特別な想いを持っておられます。カウンターでコーヒーをいただきながら、その頃のお話をしていただきました。この場所への愛に溢れています。ぜひ来店してコーヒーと「せっちゃんの脱線話」を楽しんでほしいと思います。

また、「ぽけっと」という店名にも特別な思いが。お母様が長年営んでこられた喫茶店のお店の名前を新たなお店の屋号に娘さんである狩野さんが受け継がれたそうです。当時の看板も。

正式オープンは2024年4月18日でした。ぜひ御旅屋を訪れて、御旅屋という場所の特別感に触れ、美味しいコーヒーと楽しい会話でまた、ここをさらに一層特別な場所にしていきたいですね。