どうも！アイスマン福留です！

本日3月1日から、サンマルクカフェで、ある新メニューの販売がスタートしたので行ってきました。

お目当ての商品はこちら！

サンマルクカフェとご当地銘菓「桔梗信玄餅」とコラボした期間限定メニューです。

サンマルクカフェについて

1999年、東京都中央区に1号店を開店したサンマルクカフェは、「チョコクロ」や「じゃがバタデニッシュ」など、店内で手作りされるパンやサンドイッチが大人気のベーカリーカフェです。独自開発した「遠赤外線」オーブンを駆使して、毎日焼きたてのパンを提供しています。

桔梗信玄餅について

桔梗屋は、山梨県を代表する銘菓「桔梗信玄餅」の製造を手掛けています。「ふるさとの味」をコンセプトに、手作りの味わいにこだわり、特製の黒蜜をかけて食べるスタイルで知られています。関東圏の手土産として有名ですが、近年はコンビニやハンバーガーチェーンとのコラボレーションにより、全国区の知名度を誇っています。

今回のコラボメニュー

• チョコクロ：プレミアムチョコクロ 桔梗信玄餅 ～黒糖入り生地＆黒みつきな粉もち～
• ドリンク：「桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉スムージー」、「桔梗信玄餅 わらびもち入り黒みつきな粉ラテ」の2種類
• パフェ：桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ

特に「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」は、濃厚なソフトクリームの上に、香り高いきな粉とコク深い黒みつをトッピングし、もちもちのわらびもちとなめらかな黒みつクリームを加えた、非常に魅力的な商品。今回はこちらに焦点を絞りご紹介します。

桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ

このパフェは、濃厚なソフトクリームの上に、香り高いきな粉とコク深い黒みつをトッピングし、もちもち食感のわらびもちとなめらかな黒みつクリームを加えた魅力的な商品！

素材は以下のように構成されています。

濃厚なソフトクリーム

ねっとりとして濃厚なミルク風味のソフトクリームに、全体にトッピングされた香ばしいきな粉とコクのある黒蜜がミルクソフトの味わいを引き立てます。

きな粉と黒みつソースを混ぜ込んだ和風の味わいが楽しめるマーブルアイス

桔梗信玄餅には欠かせないきな粉と黒蜜の組み合わせたマーブルアイス。2つの味が楽しめる贅沢仕様。

ソフトクリームだけでなくアイスが加わることアイス好きにはたまらない価値あるデザートメニューに仕上がっています。

厳選した黒みつを使用した濃厚でコク深い味わいのある黒みつクリーム

一見、チョコクリームやあんこのように見えますが、実際に食べてみると黒蜜風味のクリームです。なめらかでクリーミーな食感は他の素材との相性も抜群！黒蜜の深いコクがしっかり味わえます。

わらびもち

桔梗信玄餅をイメージした、もちもち食感のわらびもち。2個トッピングされています。きっと、実際の桔梗信玄餅を店舗で使うとお餅のクオリティ管理や、オペレーションなど難しいため、わらびもちを使用しているのでしょう。やわらかなぷにぷに食感がクセになります。

コーンフレーク

パフェには欠かせないコーンフレーク。カリカリ＆サクサクの食感が良いアクセントに！

このコーンフレークの存在のより、最後まで飽きずに食べ進められます。

上記の素材で構成された贅沢に盛り付けたパフェデザートです。

パフェの仕上げには、きな粉と黒みつを全体にかけているため、どこを食べてもきな粉と黒みつ尽くしの濃厚で香り豊かな味わいが楽しめます。

「桔梗信玄餅 きな粉アイスと黒みつクリームのわらびもち入りパフェ」は、ソフトクリームとアイス、黒みつクリーム、わらびもち、コーンフレークを組み合わせた、きな粉と黒みつを全体にかけた贅沢なパフェ。どこを食べてもきな粉と黒みつの濃厚で香り豊かな味わいが楽しめます。価格は640円（税込）、販売期間は2024年3月1日から4月4日まで販売予定ですが、予告なく販売を終了する場合もあるので、その点はご了承ください。

是非、この期間にサンマルクカフェを訪れて、今しか味わえない桔梗信玄餅の味わいをお楽しみください。この機会をお見逃しなく！