志摩市役所のお隣のマルールビル 1F左にあるお洒落なラーメン屋さん、麺・波道（はどう）に行ってきました。

大きな『麺』の文字、スギを貼った外壁が目を惹きますね。

横浜家系、二郎系など、見ているだけでも美味しそうです。

入ってすぐの券売機でメニューを選んで、セルフのお水とおしぼりを持って席に着きます。

カウンターから厨房が見えるのが新鮮でした。店内は少し暗めの落ち着いた雰囲気で、ラーメン屋さんというよりは和テイストのお洒落な居酒屋さんっぽい感じ、女性一人でも平気で入店できるのが嬉しいです。

志摩で初めての家系、おすすめの食べ方も表示されていて家系初心者でもわかりやすくて良いですね。

私は今回初めてお邪魔したのですが、家系ってよくわからなかったので、中華そばを注文しました。

ストレートの細麺、久しぶりに食べるので楽しみです。海苔、メンマ、卵にチャーシュー、そしてたっぷりのおネギ…良いですね、好きなタイプです。

脂がのっているなぁと、思いつつも口に運ぶと、アレ？そんなに脂っぽくないです。むしろアッサリした感じさえしました。

ストレート麺に丁度いい感じでスープが絡んで美味しいです。

初めはそのままで、途中で胡椒を入れたら味が変わった気がします。胡椒とこのスープってめちゃくちゃ合いますね。ニンニクも入れたかったけど、この後のことを考えて次回に持ち越します。

海苔はスープに沈めて溶けたところを麺と一緒に食べると、磯の香りが口腔内に広がります。メンマも太目で食べ応えがあるし、おネギはおネギで良い香り、シャーシューは大きくてお肉っという感じで大満足、中華そばは期間限定から定番に昇格しただけあってめちゃくちゃ美味しいです。ラーメン丼の中にいろんな風景を感じられる一杯でした。

そしてこちらがオーナー一押しの麺・波道オリジナルの黒辛麺・950円です。

辛いのが好きな方におすすめとの事です。

見てるだけでも汗が出そうですね。

辛いのが好きな人にはたまらないんでしょうね。リピーターさんも多いそうです。

こういう和のお洒落なお店って今までなかった気がします。

テーブル席は4人掛けが4席、杉のテーブルにヒノキの椅子、カウンターは9席でヒノキの一枚板と丸太の椅子です。店内は落ち着いた和テイストで通路は天然石の乱張り仕様、ジャズが静かに流れていました。とてもお洒落で良い雰囲気のお店です。

入り口側のカウンターの上にはモノトーンの素敵なパネルが飾られています。

麺・波道のオーナーは阿児の松原にあるサーフショップLE-BA SURFも営んでいるんです。

サーファーのオーナーが海上がりに食べたいラーメンを提案しているそうで、期間限定のいろんなメニューが登場するのも楽しみです。

中華そば　850円・波道麺　1300円・黒辛麺　950円・横浜家系　塩　醤油各850円・期間限定横浜家系　味噌　900円・二郎系　まぜ麺　1000円・まぜ麺　950円・濃厚煮干し　黒　950円・あっさり煮干し　白　880円

替え玉（細麺）　150円・チャーシュー丼　400円・卵かけごはん　350円・ライス　150円・大盛り麺　100円

ねぎ　味玉子　各100円・メンマ　150円・チャーシュー　250円・ギョウザ　350円・のり　100円・ほうれん草　100円・玉ねぎ　100円・おつまみチャーシュー　350円

ウーロン茶　オレンジジュース　コーラ　各250円

巨峰サワー　レモンサワー　ノンアルコールビール　各400円・生ビール　500円

麺・波道のラーメンは家系でも土地柄に合わせて関西風なのだそうです。なので初めてでも、女性でも気負わずに家系を楽しめるので是非チェックしてみてくださいね。