グルメ情報やイベント情報、自然や観光、神社仏閣(歴史)などなど、久留米市の「いいコレ」！！　と思う素敵なスポットを発信している福岡県の久留米市情報ライター「いいコレ＋」です。

今回ご紹介するのは、福岡県久留米市上津町、国道3号線沿いにある「真麺武蔵 （しんめんたけぞう）上津店」。

日本料理店で9年間、さらに10年間ラーメンの修行を重ね、長年心に描き続けてきた「双方の良さを合わせ持った新しいラーメンを創りたい」という想いから独立、真麺武蔵「TAKEZO」がオープンしました。

ひとりでも多くのお客様の「美味しい笑顔」に出会えることを信念に掲げられたラーメン店です。

お品書き

お店に入ると目の前には券売機があり、食券を購入して席に着く流れとなります。

武蔵の元味「白」に、豚骨白をベースに辛味噌や焦がし香油背脂を合わせた「黒」、鶏と魚介のダブルスープに生醤油で造った基ダレを合わせ、柚子の香りと鰹節の風味を活かした「和風醤油」の3つの味が楽しめます。

創業以来一番人気のレモンラーメン

今回「真麺武蔵 上津店」で食べてみたのは「レモンラーメン850円とスペシャルセット480円」。

真麺武蔵 上津店では、席に着くなりすぐに店員さんが辛もやしを持ってきてくれます。

とてもありがたいサービスです♪

ほどなくして運ばれてきたレモンラーメンスペシャルセットがこちら↓

レモンラーメンは創業以来一番人気だそう。とくに女性ウケしそうなビジュアルですね！

豚頭を23時間煮込みまろやかさを出し、数種の豚骨の髄の旨味が滲み出たスープ。

濃厚な豚骨にレモンの酸味が絶妙に合わさり爽やかな味に。スープにはブラックペッパーが入っていて味を引き締めます。

複数種類の小麦粉をブレンドし作られた自家製麺は、しなやかさと口当たりがよく歯切れもバッチリ。

また、肉厚のチャーシューは食べ応えあり主役級の美味しさでした。

スペシャルセット

餃子と炒飯が付いたスペシャルセット。平日11時～15時までセットは100円引きのサービスもあります。

しっかりと炒められ色づいた炒飯。食べてみるとほのかな甘さが引き立ち、香ばしさが口の中いっぱいに広がります。

餃子は若干油っぽかったのですが、ニンニクが効いていてたっぷりの肉餡で食べ応えありました。

そしてなんと、この餃子が次回来店時に無料になる券が券売機のところにあり1人1枚貰うことができます。

最後は、お口直しに一口杏仁豆腐が拉麺一杯で一つ30円で販売されてます。　

さらに、8歳までのお子様にはちびっこラーメン150円、中学3年生(15歳)まではお子様ラーメン500円の対象となります。

このように、真麺武蔵 上津店の「心意気(サービス)」が溢れていることもあり、学生さんや若いカップル、家族連れなどの多くの来店がありその人気ぶりがうかがえました。

店内・駐車場

店内は広く、カウンター席やテーブル席などあります。

駐車場も広く、多くのお客さんを対応できるラーメン店となっています。

【店舗情報】

真麺武蔵 （しんめんたけぞう）上津店

住所：福岡県久留米市上津町2485−1

営業時間：11:00〜21:00（LO.20:45）

定休日：月曜日

駐車場：あり