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【福岡市南区】五十川に2022年6月オープンした新博多そば もやいへ。蕎麦屋の様な 大人のラーメン店

いもひこ地域ニュースサイト号外NETライター(福岡市)

福岡市南区の旬な情報を発信中! 号外NETライターのいもひこです。

今回は、五十川に2022年6月オープンした「新博多そば もやい」というラーメン店です。

ららぽーと福岡のお隣・南区五十川にオープンです。

ラーメン屋さんとは思われないのでは? と思うくらい、シックでオシャレな外観。

オシャレな外観で、中が気になりますよね~。早速、店内へ。

卓上に、メニューが置かれていました。

公式インスタグラムによると「蕎麦屋の様な 大人のラーメン屋」を コンセプトに、変化しながら営業していくようですね。知覧鶏・黒豚の、黄金スープに桶仕込み再仕込み醤油の「醤油そば」や、フランス産ゲランドの塩の「仏塩そば」がメニューにあり、季節限定の 「限定そば」などを企画中のようですよ。

公式インスタグラムにも書かれていた「醤油そば」をいただきました。

知覧鶏・黒豚の、黄金スープに桶仕込み再仕込み醤油の「醤油そば」。 確かに、トッピングの「知覧鶏」「黒豚」のチャーシューがすごく美味しかったです!

醤油ベースのスープは濃くなく、出汁のあじわいの風味が良く、ちぢれ麺によく合っていて美味しかったですね~。

さりげない、ごぼうスライスが個人的には好きでした
さりげない、ごぼうスライスが個人的には好きでした

「味変にどうぞ」と醤油そばと共に出されたこちらは、焼き海苔とドライトマトなどの薬味。

オシャレな味変アイテム
オシャレな味変アイテム

最後に「味変アイテム」をトッピングして食べました。ちぢれ麵に海苔を巻いて食べるとサイコーでした!

ドライトマトを入れて食べると、酸味の味わいもイイ感じ
ドライトマトを入れて食べると、酸味の味わいもイイ感じ

駐車場は4台。遠方の方も安心して、足を運んでみて下さいね。

新博多そば もやい

住所:〒815-0001 福岡県福岡市南区五十川1丁目15−4

営業時間:昼11:30~15:00 夜17:00~21:00

定休日:水曜日

公式Instagram:もやい 新博多醤油そば

地域ニュースサイト号外NETライター(福岡市)

地域ニュースサイト号外NET(福岡市南区)担当の子持ちママライター。結局,福岡ラブ。天神と博多に挟まれたサイコー立地な南区のタイムリーな情報(グルメスポット・開店/閉店情報・イベント情報・地元の小ネタ・話題のアレコレ情報)発信中♪ 街並みの古~い写真や古地図のビフォーアフターを見比べるのも、好きなおばさんです。

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