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二層が美しいオレグラッセ

井野麻美(GARTEN COFFEE)

コーヒーライフプランナー/GARTEN COFFEEバリスタ

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生活を彩るコーヒーの楽しみ方を、毎月テーマを決めてお届けします。
4月のテーマは「アレンジ無限!万能コーヒーエッセンスの楽しみ」

今回は「二層が美しいオレグラッセの作り方」をご紹介します。
※万能コーヒーエッセンスの作り方は以前の動画をチェックしてくださいね。

万能コーヒーエッセンスがあれば、カフェで出てくるようなオレグラッセも3ステップ!
ワイングラスで飲むコーヒーは、いつもと違う特別感に心踊ります。
見た目の美しさだけではなく、一気に飲み干したくなるほど美味しい魅惑のアレンジコーヒー。

【材料】
牛乳 100cc
ガムシロップ 9g
コーヒーエッセンス 25cc
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【作り方】
①グラスに牛乳とガムシロップを入れ、よくかき混ぜる
②ストローや割り箸をグラスに入れ、添わせるようにゆっくりコーヒーエッセンスを注いでいく
③層を崩さないようにゆっくりストローを抜いたら完成!

コーヒーは飲む時間だけではなく、準備する時間から楽しみたいもの。
家族やお客さんと一緒に作ってもいいですね。自分で一手間加えたコーヒーは一段と美味しく感じるかもしれませんよ。

Enjoy your COFFEE LIFE!

GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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