How to

材料2つで出来る!お豆の形が可愛い「コーヒー白玉」の作り方

井野麻美(GARTEN COFFEE)

コーヒーライフプランナー/GARTEN COFFEEバリスタ

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう


GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。

今日ご紹介するのは、材料2つで出来る!お豆の形が可愛い「コーヒー白玉」の作り方。
お好きなトッピングで楽しんでほしい夏のデザートです。

【材料】
・白玉粉 100g
・アイスコーヒー 90〜100cc
※濃いめに抽出したコーヒーを使用してもOK

(トッピング)
・バニラアイス
・つぶあん   など

【作り方】
①ボウルに白玉粉を入れ、アイスコーヒーを少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさになるまでこねる
②手の中で丸めて、ナイフなどで真ん中に線をつけてコーヒー豆の形に見立てる
③沸騰したお湯に入れ、ゆでる
④白玉が浮かび上がって2〜3分後にざるに取り、冷水で流したら完成
お好きなトッピングでお楽しみください!

お湯に入れて茹で上がる時に、色が濃くなっていくのが見ていて楽しいですよ。
もっちり食感とコーヒーの風味。
一手間加えた見た目も可愛い夏のデザート。
是非試してみてくださいね。

Enjoy your COFFEE LIFE!

GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

…続きを読む