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手軽な材料でカフェの味「ティラミス風フレンチトースト」の作り方

井野麻美(GARTEN COFFEE)

コーヒーライフプランナー/GARTEN COFFEEバリスタ

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GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。

今日ご紹介するのは、カフェオレ風味に焼いたフレンチトーストにクリームをのせて作る「ティラミス風フレンチトースト」の作り方。
マスカルポーネチーズではなく、クリームチーズを使用した手軽に作りやすいメニューです。
週末のブランチに、アイスコーヒーと一緒に楽しんでいただきたい一品です。

【材料】
〈カフェオレフレンチトースト〉
・パン   2枚(今回はブールを使用)
・牛乳   50ml
・コーヒー 50ml
・砂糖   15g
・卵    1個
・バター  適量

〈クリーム〉
・生クリーム 100cc
・砂糖    7g
・クリームチーズ 50g

〈トッピング〉
・ココアパウダー 

【作り方】
〈カフェオレフレンチトースト〉
①ボウルに卵を割ってほぐす。砂糖、牛乳、コーヒーを加えよく混ぜる
②パンをひたす
③熱したフライパンにバターを溶かし、低温でパンをじっくり焼く
④両面しっかり焼けたら完成。お皿に移しておく

〈クリーム〉
①ボウルに生クリームを入れて、砂糖を少しずつ加えハンドミキサーで泡立てる
②ツノが立つくらい泡だてたら、クリームチーズを加えハンドミキサーで馴染むようによく混ぜる
※クリームがたっぷり出来るので、是非トーストやアイスにのせてアレンジして楽しんでくださいね!

カフェオレフレンチトーストの上に、クリームそしてトッピングでココアパウダーをかけたら完成!
ちょっとビターなフレンチトーストと、マイルドなクリーム。合わせて食べるとティラミス風な味わいに!
マスカルポーネチーズではなく、クリームチーズを使用しているので手軽に作れるのも嬉しいポイント。

ゆっくりコーヒーも淹れて、召し上がれ。

Enjoy your COFFEE LIFE!

GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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