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止まらなくなる美味しさ。3ステップで手軽に美味しい「コーヒースティック」

井野麻美(GARTEN COFFEE)

コーヒーライフプランナー/GARTEN COFFEEバリスタ

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GARTEN COFFEEバリスタ/コーヒーライフプランナーの井野麻美が、一手間加えて生活を彩るコーヒーの楽しみ方をお届けしています。
今日は、我が家で大人気のおやつをご紹介。
フードプロセッサーを使えば、あっという間!
「生地を作る、切る、焼く」の3ステップです。焼くまで10分で出来るので、食べたくなったらすぐ作れるのも嬉しいポイント。
ささっと食べきりの分量です。
子どもも大人も楽しい気持ちになる、手作りおやつを作りましょう。

【材料】
・薄力粉       50g
・砂糖        15g
・バター       15g
・塩         少々
・インスタントコーヒー 小さじ1
・お湯         大さじ1

トッピング用 
・グラニュー糖    少々

【準備】
オーブンを170度に予熱する

【作り方】
①フードプロセッサーに、薄力粉・砂糖・バター・塩を入れて、サラサラの状態になるまでまわす
※フードプロセッサー がなければ、ゴムベラなどでバターを細かくしながら切るように混ぜる
②(1)をボウルに移し、お湯で溶いたインスタントコーヒーを加え、生地をまとめる。手でまとめてもOK!
※粉っぽくてまとまりが悪い場合、コーヒー液を少量追加で加える
③生地を薄く伸ばし(15cm×12cm程度)スティック状に切る
④グラニュー糖をふる
⑤170度で予熱していたオーブンで13分程度焼いたら完成!

粗熱がとれた方がパリッとした食感になり、コーヒーの風味をより感じられます。
手でつまみながらポリポリ食べられるので、お出かけ時の子どものおやつにもおすすめ。
トッピングのグラニュー糖を塩に変えても美味しいですよ。
会話が弾む手作りおやつ、おひとつどうぞ。

Enjoy your COFFEE LIFE!
GARTEN COFFEE
バリスタ/コーヒーライフプランナー
井野麻美

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