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幻のじゃがいもって何?幻のじゃがいもマチルダがゴロっと入った十勝めむろカレー

猪俣早苗

ご当地レトルトカレーマニア

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このカレーを見たことがあるという方も多いと思いますが、いつの間にかリニューアルしています!
今はニンジンは入っていなくて、その分マチルダが多くなっています!!

マチルダは北海道芽室町で多くつくられています。

しかも芽室町は種イモの作付けから出荷まで一貫している産地です。

収穫時期はちょうど今頃11月で、収穫後は貯蔵され3月頃まで出回ります。

マチルダの特徴は独特の食感。しっとりなめらかなのに、ほくほく感もあって他のじゃがいもと大きく違います。

作られている地域が少ないから幻なのか?この独特の食感が他にはなく幻なのか??カレーからはわからなかったのですが、どちらにしても幻のじゃがいもを楽しめることは間違いありません!

ところでマチルダという名ですが、諸説ある中でも「豊作の女神の名にちなんでつけられた」という説が有力なのだそうですよ。

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