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高級食材をカレーで体験!黒あわび茸カレー

猪俣早苗

ご当地レトルトカレーマニア

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黒あわび茸はヒラタケの仲間で高温多湿を好む亜熱帯性のきのこです。

日本での栽培は、沖縄からはじまり和歌山県、滋賀県でも行われています。

あわびのような歯ごたえがあることからその名前がつきました。

湿度や温度によって色合いや傘の開き具合が変化するので、実はとても育てるのが難しい貴重なきのこなのです!

そんな黒あわび茸が、けっこう大胆に入ったカレー。
食感の楽しさだけでなく、複雑な味わいも楽しめますよ!

内容量:180g
価格:720円
購入場所:東京だと有楽町「わかやま紀州館」

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