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個人的に大注目のジビエカレー!これ美味しかった!を一気見せ

猪俣早苗

ご当地レトルトカレーマニア

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個人的に今年一番注目していて研究対象になっているのが、ジビエカレー!

ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣のお肉。
日本ではまだまだなじみがない方も多いと思うのですが、ヨーロッパでは貴族の伝統料理として古くから発展してきた食文化なのです。

動物の尊い生命を奪うかわりに全ての部位を余すことなく料理に使い、生命に感謝を捧げようという精神にあふれています。
山野を駆け巡り大空を舞った天然の肉は、脂肪が少なく引きしまっていて、栄養価も高い、森からの贈りものです。

好みは分かれるところですが、食べやすいものからジビエ感強めのものまで本当に色々あるので、試してみるとその魅力にハマるかもしれません!

その栄養価だけでなく。食べて少しでも環境保全の手助けができると考えるとまた違った魅力を感じられると思います。

ヤフーショッピング内で購入できるのはコチラの2点

■参考情報/ヤフーショッピング
タバジビエ 鹿カレー
https://bit.ly/2Y7DnyH

信州遠山鹿肉カレー
https://bit.ly/3hPT7h5

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