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「ガリのポテトサラダ」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

井上豪希

嫁をよろこばす旦那ごはんを作る人

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嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。

***
いつものポテトサラダにガリを加えてみました。甘酸っぱさがポテトサラダによくあいます!
ぜひ、お試しください。
 

<作りやすい分量>
新じゃが:6個
ガリ  :1袋
マヨネーズ:70g
米酢   :10cc
砂糖   :10g
白だし  :10cc
塩レモン :10g(省いても良い)
粒マスタード:15g
塩 :ひとつまみ
胡椒:少々
かいわれ大根(盛り付け用)

1. 塩をいれたお湯で、じゃがいもを茹でます。じゃがいもに竹串がすっと通ったら引き上げ、皮をむき、適当な大きさに潰します
2. 調味料を全て混ぜ合わせて、ドレッシングを作ります
3. 粗熱が取れたじゃがいもに、❷をよく和ええます
4. ガリを軽く絞って、ざっくり和えます
5. お皿に、かいわれ大根と共に盛り付け、胡椒をふります

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