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「タコときゅうりの炒飯」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

井上豪希

嫁をよろこばす旦那ごはんを作る人

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嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。

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タコときゅうりの酢の物をヒントにチ炒飯に仕立てました。
予想に反してめちゃめちゃ美味しいので、みんなに試して欲しい

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<作りやすい分量>
冷ご飯 200g
卵    2個
きゅうり 2本
タコ  足2本(150 〜200g)
塩 小さじ1
ごま油 大さじ2と1/3
レモン汁 小さじ1
万能ネギ 1/2束
黒胡椒  お好みで
創味シャンタン  4g

<作り方>
1. きゅうりは2cm幅に斜め切りにして、塩ふって揉み込んで15分おいてよく絞り、ごま油を大さじ1揉み込んでおく
2. 万能ネギ小口切りにする
3. タコは一口大に乱切りにして、レモン汁、ごま油大さじ1/3を揉み込む
4. ご飯に卵をよく混ぜておく
5. 熱したフライパンに、ごま油を敷いて、❹を炒める。パラパラになったら創味シャンタン、タコ、きゅうり、万能ねぎを入れて炒め合わせる
6. お皿に盛り付け完成

<参考情報/Yahoo!ショッピング>
◆ガラスの器:https://00m.in/b95HO
◆クッキンカット:https://00m.in/MZUZs

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