明日からはスポーツの日を含め３連休ですね。お天気はお出かけには悪くはないようですが、どのように過ごされるのでしょうか。大雪山系でも初冠雪でした。急に寒くなると体調を崩しやすいので、みなさまもどうぞご自愛ください。

そこで、いろはからご紹介とご提案です。

心の温度がふわっとあがる、心ときめくパンケーキを食べに行ってみませんか？

ご紹介するお店は、札幌市中央区、札幌三越からほど近い

Sapporo Pancake & Parfait Last MINT（サッポッロパンケーキ＆パフェ ラスト ミント）

ここは、誰かに教えたくなったり、また恋しくて食べたくなるキュートなパンケーキのお店です。記事を読み終えると、ファミリーで、そして、ご友人と一緒に、いえ、お一人でも行きたくなると思いますよ。

１０月３１日はハロウィンです。

現在、店舗内は、ハロウィン仕様の装飾がされ、ドキかわなハロウィンムードでいっぱい。とても力を入れた装飾で、写真映えもかなりのものです。

夕方、陽が落ち始めてくると・・・

店内の温かい光が漏れ、ビル自体もライトアップされ、シャワー通りを歩くと、どこかのテーマパークの一角にいるような雰囲気です。

２階のLast MINTさんの窓際には何やら人影が！！！

ビル２階へエレベーターで上がります。すると、

お店からのお知らせがあります。

提供時間について

提供時間が通常３０分前後かかることを、了承した上でご入店ください。とのことですね。

席の予約

人気があるので、時間帯によっては待つことになります。Last MINTさんは（WEB予約または予約専用電話より）事前予約が出来ます。空いていれば席の指定もできるそうですよ。

入口

満席時には、ウェイティングシートに名前を書いて、ここで待ちます。（予約がない場合）

入店

入口から、とても心のこもった丁寧な挨拶で迎えられ、身だしなみが整ったスタッフの方が席まで案内してくれます。

ガイコツが妙にかわいく見えるのは、このポーズのせい？店内のペンダントライトの雰囲気もあり、ムードある店内ですね。

スマホでQRコードを読取り、セルフオーダー

着座すると、オーダーについて説明があり、スマホからの初オーダーでしたが、スマートにできました。

自分のタイミングでオーダーをすることは、楽でした。メニューは商品ごとに写真があり、どれも心躍るフィリングやトッピングで食べてみたくなります。

2022年　ハロウィン限定パンケーキ

残念なことに、１０月３１日は定休日です。そのため、１０月３０日までの提供となります。

『 HALLOWEEN PANCAKE 』￥2,000

ビジュアルが、とにかくかわいい！！愛くるしい目とおどけた表情

かわいすぎで、た、食べられない・・・

プリッツのおどけた表情にもキュンッとします。店内の写真映えする装飾のかわいさもあり、ついつい写真を撮り続けてしまいました。

ハッピーハロウィンをバックに、撮影。表情が勇ましく見えませんか？

撮影が長すぎて黒ゴマアイスが溶けてきました。

ということで、撮影はこの辺で・・・

『 HALLOWEEN PANCAKE 』とは、

• もちっとした食感のパンケーキは３枚（通常は４枚）です。こちらは、生地ハーフサイズはないそうです。
• 洋ナシのコンポートにチョコレートでキュートな目がついています。スタッフさんのセンス最高です。顔つきがとにかくかわいい！
• 色合い美しいサイコロ状の鳴門金時は、お芋の甘さとほどよい触感。
• 生クリームは、軽く甘すぎないから、周りのトッピングやフィリングと合わせてパンケーキにつけて食べたくなる。
• 一番甘い紫いもクリームは、さっぱりした黒ゴマアイス、生クリーム、カスタードとの相性もよく、組み合わせながらパンケーキをおいしく頂きました。
• さつまいもペーストもあり、お芋づくしで味わえます。

今月３０日までの期間限定の『 HALLOWEEN PANCAKE 』が気になる方はぜひご賞味ください。この一つだけで、心もお腹も満たされますよ。

今回の取材のきっかけは、

おいしいパンケーキのお店があると知り来店。

チーズクリームと自家製ミックスベリーソースのパンケーキ（1380円）とカフェラテ（380円）を注文。

こちらは、定番メニューです。パンケーキ一４枚重なると高さはなかなかあります。Last　MINTさんは、スフレパンケーキではなく、もちもち系の食感でハワイアンパンケーキ系です。

写真をみるだけで、とてもおいしそうですよね。実際、とてもおいしかったんです。

たっぷりと滑らかなチーズクリームが飾られ、くどいのかな？とも思ったのですが、さっぱりとして口当たりがよく、軽いクリームでした。一方、甘酸っぱいミックスベリーのソースは果実がたっぷり。クリームと合わせても、別々でも、それぞれの食味で味わえました。パンケーキが、ほんのり甘いので、相性が抜群です。パンケーキはボリュームもあるので、パンケーキが多いと思う方は、４枚→３枚に減らす「生地ハーフ」も選択できますよ。

メニューは豊富なので、ぜひHPでご確認ください。（こちらから確認できます。）

今回は、久々にパンケーキをいただき、甘い至福の時を過ごしました。また、是非Last MINTさんに訪れたいです。おいしかったです。ごちそうさまでした。

【取材後記】

取材時、メニューはスタッフが一丸となり、素材や味を何度も試食した上で出来上がってきたものだと聞きました。人気店の理由の１つとして、スタッフさんの心のこもった対応と、礼儀正しい立ち居振る舞いや誠意だと思います。それが伝播して、お店のファンが増えているのではないかと思いました。本当に素敵なお店でした。