【札幌市白石区】札幌で唯一無二のトマト麺。絶妙なトマトを利用したスープは1度食べたら老若男女ハマる味
いろはです。この度も記事をお読みくださりありがとうございます。
気温が上がってきた札幌です。今年初、冷やし麺を頂いてきました。今回は２回目のご紹介ですが、メニューも価格も一部変わり、限定メニューがあるということで訪れました。
場所は、札幌市白石区、札幌市営地下鉄東西線’白石駅’から徒歩約６分の
空と大地のトマト麺 Vegie（ベジィ）
現金で券売機でチケットを購入
入店すると券売機があるので、ここでお好みのメニューを選びます。悩んだりして少し立ち止まっていると、スタッフの方が直ぐ来て下さり、分かりやすい説明をしてくれます。
券売機前に大きなメニュー表があります。
初めての方はメニューを決めることで戸惑うかもしれませんが、聞いてからゆっくりと決められます。
因みに、人気のメニューはこの２つだそうです。
９種野菜のトマト麺 950円
15種野菜のトマト麺 1150円
店内
購入したら入口でチケットをスタッフの方に渡して着座。キッチンから「いらっしゃいませ~」と元気なあいさつが聞こえてきます。
店内は、カウンター席と2人掛けのテーブルや小上がりが1つあります。ダウンライトで温かみのある店内なので1人で入りやすいです。
いろはが夕方訪れた時はお一人の方が多かったです。男女ともに人気もあるお店なんです。
今回注文したものは、
冷やしトマト麺（夏季限定６月~９月）1090円 税込
すぐにスタッフの方が、冷えたピクルスのガラス容器と水ではなく、無料の冷えたルイボスティー入のボトルをテーブルにセットして下さいます。飲むとさっぱりするルイボスティーを無料でいただけるのは嬉しいサービスです。
ピクルスはお店オリジナルで作っており販売もしている人気のものです（一袋500円）。季節によりお野菜は変わるそうですが、このピクルス液がまたほどよく丁度よくて、ついつい麺が届くまでの間にピクルスに伸びる手が止まらないのです。
本当に食べ過ぎちゃいますのでご注意を。でも、お野菜がたくさん食べられるサービスは嬉しいですよね。そうしてつまんでいる間に
できあがりました
Vegieさんの特徴としては、どのメニューでも野菜がたっぷりトッピングされています。更に追加もできますが、いろはにとっては充分な量で、これだけ野菜が多くいただけるところが好きなところです。
鶏チャーシュー、ミニトマト、なす、ブロッコリー、レンコン、かぼちゃ、ほうれん草、水菜、焼クルミ（刻み）
※トマト麺は鶏つくねがのっているのですが、こちらは代わりに鶏チャーシューがのっています。
１０種も具材がのっています。特に鶏チャーシューは胸肉を使用し柔らかいチャーシューでした。特徴的なのは、平打ち麺を使用しており、スープの絡みがよくのど越しのよい麺でした。
平打ち麺を使用しているのは、冷やしトマト麺と濃厚海老クリームトマト麺です。その他、つけ麺で平打ちを選択すると食べられます。
濃厚海老クリームトマト麺／店長おすすめ
海老も大好きなので、こちらも気になる一品です。
つけ麺
中太麺と平打ち麺と選びます。こちらはスープが温かいそうです。’もちもち’ か ’のどごし’か迷います。
ガーリックオイル
トマトのスープはやはりおいしくてついついレンゲで飲んでしまいます。スープはとろみがあり、クリーミーでマイルドです。塩みがほどよくありおいしいのですが、更に卓上のガーリックオイルをちょっとだけでも足してみてください。これがものすごい味変を起こします。
ガーリックの香りも高く、うま味が更に深く濃厚になります。入れた途端に食欲が又湧いてくるほどでした。個人的にはこのオイルは入れるべしと思います。２種類のスープを味わったようでした。
ここでもう一品ご紹介
海老トマト麺 1050円税込
前回の記事にて食べてみたいと記載しておりましたが、こちらも完食。海老がぷりっとしていて、こちらは温かいスープですが、トマトのうま味が凝縮され身体にとけこむようなうま味がいっぱいでした。
ぷりぷり海老、ブロッコリー、レンコン、かぼちゃ、ほうれん草、人参、玉ねぎ、水菜、黄パプリカ、焼くるみ
の１０種の野菜の盛り付けでした。やっぱりこちらもおいしかったです。おいしすぎて、ニンニクオイルを入れることを忘れました。ちょっと勢いがよすぎて忘れてしまったかもしれません。入れても入れなくてもスープがおいしいのです。
大満足にこちらも完食です。
気になる方は１度訪れてみてはいかがでしょうか。
●過去記事にはトマト麺の美味しさを取材しています。よかったら読んでみてください。
【過去記事】2022年11月3日配信
【取材後記】
本当にここは唯一無二のラーメンです。麺の量もメニューによって変えて、全般的に満足してもらえるように工夫しているとのことです。もちろん大盛りにも出来ますが、１杯を満足してヘルシーに頂けるトマト麺は次なる北海道の代表的なグルメかと思います。
店長様、この度も取材のご快諾とご協力をありがとうございます。またおいしいトマト麺を食べにうかがいます。仕込み大変そうでしたが、お身体ご自愛ください。
【店舗情報】
空と大地のトマト麺 Vegie（ベジィ）
住所 ／札幌市 (Japan・北海道)北海道札幌市白石区東札幌2条5丁目3-1 村定ビル1F
電話番号 ／011-807-4213
営業時間 ／平日 11:00-15:30.17:00-20:00(各L.O30分前)
土日祝 11:00-20:00 (L.O30分前)
定休日 ／水曜日（水曜日が祝日の場合は、営業します。次の日はお休みとなります。）
ランチタイムメニュー ／ありません。常時同じメニューです。
駐車場 ／店舗裏に５台あり（詳細は、下記写真にてご確認下さい）
テイクアウト ／店頭にて注文、受け取り。詳細は、店舗へご確認ください。容器代が別途１００円/１メニューに掛かります。
デリバリー ／Uber Eats 、Wolt、出前館のアプリより可能。但し、容器代が別途１００円/１メニューに掛かります。デザート、ドリンク類はデリバリー不可です。詳細は、店舗へご確認ください。
全席終日禁煙
席 ／カウンター７席、テーブル(向かい合わせ席)×２つ、小上がり１つ
予約 ／不可です。
オープン ／2021年2月2日リニューアルオープン
Instagram ／こちらです。
※こちらの情報は、2023年6月の取材時のものです。
※店舗情報（料金など）は変わることがあるので、店舗へご確認ください。
★限定メニュー（期間限定、数量限定、季節限定があります）
駐車場情報
