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レコルトの「フードドライヤー」(RFD-1)でヘルシーなおつまみ作り

石井和美(家電ラボ)

家電プロレビュアー/ライター

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レコルトの「フードドライヤー」(RFD-1)で、塩麴ささみジャーキーやドライフルーツなどを作ってみました!
温度は35度から75度まで5度刻みで設定できます。時間は2、4、6、8、10、15、20、25、30時間から選ぶことができました。

塩麴に漬けたささみをスライスして作った塩麴ささみジャーキーはビールなどのお酒のおつまみにぴったり!
かみごたえもあるのでおなかにたまります。ささみなのでヘルシーですね。
無添加なので安心して食べることができました。
ドライフルーツは甘味が凝縮されて、そのまま食べても美味しいのですがケーキ作りなどにも役立ちます。
買うと高いドライトマトもどんどん作ることができますよ。

ファンの音が少し大きめなので、リビングなどに置くのは避けがほうがよさそうです。
コンパクトですが棚網が4つ付属しているので、意外と大容量でした。

味をつけず、そのまま乾燥させるペット用のジャーキーづくりにも活用できそうです。

■参考情報/Yahoo!ショッピング
レコルトのフードドライヤー RFD-1
https://shopping.yahoo.co.jp/products/z45bfjiaq7?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

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