お散歩ライターの石井つかさです。

今回は西新の中西商店街にあるハンバーガーショップのHungry Heaven（ハングリーヘブン）をご紹介します。

このHungry Heavenは手作りにこだわったハンバーガーで、元は東京の上板橋の焼肉店からスタートしたハンバーガーショップです。お肉のことを知り尽くしたプロが作ったハンバーガーが人気です。

福岡には2011年に初上陸し2021年に西新店がオープンしました。

ハンバーガーのパティには、様々な部位のミンチが使われていて、手作りソースと、カラメルでコーティングしたバンズの贅沢仕様です。

4人掛けのテーブル席が2つと2人掛けのテーブル席が5つあります。

店内はアメリカンぽくてオシャレな雰囲気です。

メニューはハンバーガーが中心ですが、ご飯のメニューもあります。ご飯の上に柔らかい牛肉のステーキが乗ったBUTTER STEAK OVER RICE（バターステーキオーバーライス）です。

食欲が暴走しそうな危険な食べ物ですね。

今回は、数あるメニューの中から1番人気のハングリーヘブンチーズバーガー（税込1150円）をお持ち帰りでいただくことにしました。

このハンバーガーは、パティ、レタス、トマト、オニオン、チェダーチーズが入っていて、そこにレリッシュ、ヘブンソース、マヨネーズ、マスタードで味付けされている、なんとも豪華なハンバーガーです。

美味しさの秘密はオリジナルのヘブンソースとレリッシュにもあります。

ヘブンソースはHungry Heavenオリジナルのソースで、トマトをベースに何種類ものスパイスや調味料を組み合わせて作られたもので、パティ、各種野菜、レリッシュ（ピクルスなどを細かく刻んだもの）とジャストマッチするように作られています。

カラメルでコーティングしたバンズは、香ばしい風味と独特の旨みがあって、パティにジャストマッチしています。

夜はバーとしても楽しめるお店になっていて、世界の様々なお酒が取り揃えられています。

福岡で、こだわりのハンバーガーを食べたくなったら、ぜひ「Hungry Heaven」に足を運んでみて下さい。