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アリスの世界に迷い込んだ!「ヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー 」ヒルトン大阪

磯貝由起

スイーツコンシェルジュ・ライター・PRコーディネーター

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ヒルトン大阪のスイーツビュッフェ 。秋はまたメルヘンでかわいいのです!
「アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室(えっけんしつ)~」

赤と黒が印象的
赤と黒が印象的

なんてメルヘンでカワイイ!そして “赤×黒”チョコレートスイーツは可愛いだけじゃない。 ルイス・キャロルの不朽の名作『不思議の国のアリス』と『鏡の国のアリス』の世界観から着想を得た“ちょっと不思議で楽しい”スイーツ約25種が並びます。チョコレート好きの女王の城に迷い込んだアリスが謁見室で見つけたスイーツの数々をイメージ。ストーリーをわかっているとなるほど!とおもうスイーツばかり。

「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」
「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」


「女王陛下のお気に入りチョコレートシャルロット」は、チョコレートバー型のムースでスポンジケーキを囲みグロゼイユ(赤スグリ)をたっぷりのせた一品。 クリームはしっかりカカオを感じ、スポンジ部分はベリーが際立ちます。 アリスが出会う女王をモチーフにした「白の女王様の冠」は、しっとりと焼き上げた栗のケーキをホワイトチョコレートでコーティング。こちらしっとりしていてシンプルな焼き菓子にみえておいしい!
「赤の女王様のドレスケーキ」は、ブランデーでコンポートしたチェリーをしのばせたケーキを、真っ赤なベリーチョコレートで包んで、キラキラと光る衣装みたなんです!

立ってます!
立ってます!

「トランプの兵隊 チーズムース」

怪しい雰囲気の「不思議なチェシャ猫ムース」 なんと! ポップコーン風味のクリームと塩キャラメルソースを入れた香ばしさが特徴で 確かにポップコーンなんです。ちょっと塩を感じるのがおいしい 。

甘じょっぱいポップコーン
甘じょっぱいポップコーン

私のおすすめは 「帽子じゃないよ!ティラミス」。
見た目がミニサイズの帽子となっているこのデザートは、実はティラミス。リキュールがきいてビターなチョコと大人で濃厚。

モンブランとココナッツのくみあわせ
モンブランとココナッツのくみあわせ


ヴィーガンスイーツを6種用意されています。
「ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン」は、栗本来の甘さとココナッツのエスニック感が感じられます ゼラチンなどの動物性食材を使わずにムースを再現しています 。

百田シェフ
百田シェフ


百田シェフにおききしたところ毎回ヴィーガンは苦労なさるそうで、苦労の甲斐あって 確かにおいしくてヘルシーだけでない絶対たべるべきスイーツになっています。

うさぎもいます
うさぎもいます

真っ赤なハートムース ピスタチオとクランベリー イートミークッキー ヴィーガンココナッツカカオムースモンブラン(ヴィーガン) ココナッツコーヒープリン(ヴィーガン) パンプキンゼリー 杏子とレモン(ヴィーガン) イカ墨スパゲティ トマトソース ビーツとクリームチーズ チャコールブレッドサンドウィッチ ヒルトン大阪ビーフカレー など約25種類のデザートセレクションと6種類の軽食けというかカレーなどしっかりした食事メニューがそろいます。

ゆったりと楽しめます
ゆったりと楽しめます

おなじテーマのアフタヌーンティーセットも 同期間中、1F 「マイプレイス(MYPLACE)」で楽しめます。
ジュエリーボックスを思わせる箱型アフタヌーンティーセットでゆったりお話したい人におすすめ。~

アフタヌーンティーセットは一階にて
アフタヌーンティーセットは一階にて

アリスのヘンテコ不思議なスイーツティーパーティー ~女王様の謁見室~
期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催 ※イベント開催日を除く
ヒルトン大阪 2F 「Folk Kitchen(フォルク キッチン)」
大阪府大阪市北区梅田1-8-8
時間:毎日 15:00~16:30
料金:月~金 1人 4,900円 土・日・祝 およびクリスマス期間 1人 5,300円
※子供(4歳~11歳)はプラン料金の半額
※コーヒー・紅茶・ホットチョコレートなどドリンク約10種付き ※サービス料を含む https://osaka.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/sweets/folkkitchen-2109
■アリスのヘンテコ不思議なアフタヌーンティーセット 期間:2021年9月17日(金)~12月26日(日) 毎日開催 会場:ヒルトン大阪 1F「マイプレイス」 カフェ&バー 時間:12:00~売り切れまで(数量限定・2時間制) 料金:1人 4,500円 ※コーヒー・紅茶付き 【予約・問い合わせ先】 TEL:06-6347-7111(代表)

取材協力:ヒルトン大阪

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