神戸六甲アイランドにあるホテルプラザ神戸。昨年うかがったスイーツコースが忘れられないほど驚きがいっぱいでたのしかったのです。スイーツに強い！というイメージなのですが、2021年9月19日（日）、初のケーキブランド「KARIN（カリン）」を、3階にオープン！早速極上のスイーツをレポートします。

ホテルプラザ神戸

六甲アイランドのリゾート

六甲アイランドのほぼ中心部にある「ホテルプラザ神戸」。海を感じることができる、どこかリゾートのオーベルジュにきたような気持にさせてくれるホテルなのです。フロントは3階にあり、その向かいにスイーツショップができました。

「KARIN」ラグジュアリーかつエレガントな華やかさが宝石のよう

ジュエリーショップをイメージしたというだけあり、ショップもケーキもその世界を体現。またその箱も豪華。

パティシエである森田シェフが手間を一切惜しまず製作した、食材本来の旨味と香りを最大限に活かしたケーキ。宝石が自然な人工的でない美しさを持っているように、ジュエルシフォンをはじめ、すべてのケーキにおいて、保存料や着色料、膨張剤などの添加物は不使用。ヨーロッパ産のクリームチーズやチョコレートを贅沢に使い、国産のきび糖、ルテイン卵、低温殺菌牛乳、季節の果物と、素材も選び抜いています。　

まるで宝石のようなケーキを販売。選べる3個で1セット。大切な人へ贈るプレゼントにふさわしいボックスでのお持ち帰りで価格は3個1セット税込み3,000円。同じ種類を3つそろえるのも、異なる種類を組み合わせるのも自由。
正直高めですが、かなりの重量感です。

イートインセット

さっそくいただいてみます

そして、イートインコーナーではとてもお得に優雅なティータイム過ごすことができます。
落ち着きのある空間で、本格コーヒー＆神戸紅茶と共に優雅なティータイムを満喫できる、
ケーキセットは1300円！こちらかなりお得です。なぜかというとケーキが大きく、さらにアイスまでついてくるのです。

・Jewel Chiffon（ジュエル シフォン）

箱を開ければ、果実のきらめきがまるで宝石のような美しさのシフォンケーキ。イチゴ・ブルーベリー・ブドウの3種。中にはたっぷりの生クリームが。他の２種にくらべて軽いのであっさり一人でたべられます。

・Moderne Cube（モデルヌ キュブ）

こちら一番気になっていました！テリーヌなのです。しっとり滑らか極上の舌触りですが、かなりのこくがあるぎゅっと詰まったタイプ。ショコラ・キャラメル・チーズで一番食べてみたいショコラはさすが人気なんですね！売り切れていました。

５センチくらいのキューブですが、かなり重厚感があるので半分で一つのケーキをたべたくらいの満足感があります。

・Quatre Quarts Cube（カトルカール キュブ）

パウンドケーキにトマトがのっています！綺麗！フルーツの甘酸っぱい香りを詰め込んだパウンドケーキのフレーバーは、レモン・トマト&ベリー・オレンジ。こちらはさすが技量がわかる！想像以上においしいです。そしてかなり重量があるので、こちらも二人でわけてちょうどよいと思います。
なので一つ１０００円計算ではあるけれど、リーズナブルです！

豪華さにこめられた思い

大切な人へ贈る瞬間を演出するような、プレゼントにふさわしいボックス。
宝石箱のようなキューブ型の箱を開けた瞬間の驚き、ときめきを提供したい、そんなホテルプラザ神戸の想いがつまっています。今だからこそ、ラグジュアリーな宝石のようなケーキを贈るという贅沢の大切さを感じたいですね。

インターナショナルスクールや大学の運動場ほか学校が沢山ある六甲アイランドには、意外なほどに気軽にテイクアウトできるケーキ屋さんがないので、住民の方の間でも、またケーキにうるさい神戸っ子の間で話題になっています！

取材協力：ホテルプラザ神戸