秋からは和パフェ!コース仕立てで提供『すぷーんみー』
大阪のカフェの聖地中崎町でこの夏、『かきごおらん すぷーんみー』がオープン!高級かき氷で話題を呼びましたが、行きそびれていました。
ところが秋からは『スプーンミー』としてパフェの提供スタートと!とお聞きして、さっそくうかがいました。
どこにもないコース形式で提供されるおいしいパフェをレポートします。
『すぷーんみー』
スイーツプロデューサー TSUBASAさん監修
大阪中崎町、建物の2階のドアをあけるとまるでバーのような空間が。
こちらのスイーツはスイーツプロデューサー TSUBASAさん監修。バーのようにみえて、本物のできたてスイーツが提供されるのです。
すぷーんみーのメニューは5種類ですべて 3,000円(税込)
ショートコースで提供されます。
最初にボトル付きのドリンクを3種類からチョイス。私はほうじ茶ラテにしました。飲み切れないものはボトルごとお持ち帰りできるのも嬉しい。選べるドリンクはまざっとらん(大阪ミックスジュース)と抹茶ラテもあります。
すべてのコースにポルチーニ茸ソース大根おでんがつきます。ちょっと意外なおでんの提供にびっくり!
パフェ登場!
栗のパフェ『仏国からのおたより』
モンブランをミルフィーユ状にしています。クリームはフランス産のマロングラッセのペーストをなのでこくがある!ボトムに渋皮栗とダークチェリーのコンフィチュールが入ってるので酸味と甘味がアクセントに。
とても食べ応えあり楽しい!
他にも『種子島のおたから』は安納芋と、チーズケーキ、リンゴの組み合わせだそうです。ビジュアル的にはパイがのっていないほうじ茶味のパフェ『京番茶のかおり』がどうしても気になるので、またうかがうつもりです!
丁寧に1つずつ作ってくれるので、人数により、時間が掛かる事があるそうですが、つくっている静寂のゆったりした時間をたのしんでください。
取材協力 すぷーんみー
すぷーんみー
大阪市北区中崎西2丁目4-36 2F
平日12:00~19:00(L.O18:30)
土日11:00~19:30(L.O19:00)
定休日 月
阪急梅田駅徒歩10分
大阪メトロ中崎町駅徒歩10分