大阪梅田、クリスマス装飾も美しいグランフロント南館 1F。
『パンケーキ＆ブックス　ビブリオテーク』
空間もお洒落で天井画高く海外の教会のよう、、、。この素敵空間らしいクリスマス気分をたのしめる冬の新作パンケーキをいただいてきました！

『パンケーキ＆ブックス　ビブリオテーク』

独特食感パンケーキ

ビブリオテークのパンケーキは独特で、スフレタイプではなく、かなりしっかりめ。食感はふわもちとして噛み応えありタイプ。他のお店ではあまり体験しないようなもちもちパンケーキです。

クリスマスメニュー

ミルキークリームのクリスマスショートケーキパンケーキ ・ピスタチオソース

（1,700円　ドリンクセット2200円）

見た目は苺のショートケーキのようですが、パンケーキなのです。さらに緑のピスタチオソースをかけて赤とあわせてクリスマスらしい色合いになります。

【ピスタチオ×苺】は鉄板の組み合わせながら、あたたかいパンケーキにかけるとまた新鮮！

ピスタチオはさらっとしていて全体的にミルキーで、まろやかでおいしい！

チェリーとショコラムースのフォレノワールノエルパンケーキ・チェリーソース

（1,400円　ドリンクセット2200円）

甘酸っぱいチェリーのコンポートがアクセントとしてソースに。トップにはショコラムースを合わせた濃厚な大人パンケーキ。アイスがとけるのもひやあつでよい感じだし、ショコラムースがとけてフォンダンショコラのようになるのもおいしい！

他には話題になっている クリスマス“アドベント”パンケーキ

【ベリーとクリームチーズのパンケーキ】（1,400yen）こちらは1日5食限定

スペシャルなソースやお菓子、＜全10種類＞の限定トッピングの中から日替わりで1つセットはインスタグラムでチェックしてくださいね

クリスマス気分味わいにぜひ！

クリスマスケーキを家でたべるのは、、、というかた、こちらに来たらまるでクリスマスＰＡＲＴＹですよ。こちらのメニューはChristmas（25日）までなので是非食べに行ってみて下さいね。

土日は特に満席になるのですが私は夜にいったのでゆっくりできました

取材協力：パンケーキ＆ブックスビブリオテーク