京都の老舗和菓子店、創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」。
直営カフェ tubara cafe 人気メニューが、今だけ！大阪梅田の阪神百貨店梅田本店のイートインコーナーに出店！限定味の「白味噌」を早速いただきました！

創業1803年の京菓子「鶴屋吉信」

直営カフェとの合同イベント「鶴屋吉信×tubaracafe」

京都の老舗和菓子屋さん「 鶴屋吉信（つるやよしのぶ）』さん。
京都の茶寮も素敵ですが、大阪で期間限定！楽しめるんです。
2022年4月6日(水)～12日(火)　阪神梅田本店にて、直営カフェとの合同イベント「鶴屋吉信×tubaracafe」を開催中。

創業1803年の京菓子老舗「鶴屋吉信」が2019年に京都・西陣の本店となりでオープンした「tubara cafe（つばらカフェ）」。かずかずの創作和スイーツをきっかけに、和菓子やあんの美味しさ、魅力を発信しています。
今まで大阪で出来立てを楽しめるところはなかったはず、、、。が！大阪、梅田の阪神梅田本店百貨店が４月６日スイーツや食品リニューアル完成！その記念すべき第一弾として、
「鶴屋吉信」のベストセラー焼き菓子「つばらつばら」から生まれたカフェ限定の人気商品「生つばら(なまつばら)」の、イートイン＆テイクアウトでの特別販売。

つばらつばらと生つばら

まず「鶴屋吉信」の定番商品「つばらつばら」とは、、、
鶴屋吉信の焼き菓子人気ナンバー１商品。もち粉を使用した生地をじっくりと銅板で焼き上げ、北海道・十勝産小豆を丁寧に炊き上げた小倉あんをほどよくはさんだお菓子です。
お口に広がる心地よい弾力と豊かな味わいで大好きなんです。私は普通のどら焼きよりももちもちタイプが好き！またその名前は万葉集のことば「つばらつばらに（しみじみと心ゆくままの意）」から由来されているそうです。

そして生つばらとは！

鶴屋吉信のベストセラー焼き菓子「つばらつばら」を、カフェ「tubara cafe」オリジナルのメニューにアレンジ。
工場直送・もっちり、しっとり、香ばしい焼き皮に、備中白小豆使用の「白あん」とマスカルポーネをブレンドした、ふんわりクリーミーな「マスカルポーネあん」を包んで「ふわもち」っと絶妙なマッチングに仕上げた人気メニューです。

抹茶・柚子・ラムレーズン…和洋折衷のさまざまなフレーバーが揃いますが、今回は阪神梅田本店限定でまろやかな白味噌をたっぷりと練り込んだ「白みそ」がユニーク！

限定風味「白みそ」は、京のお料理やお雑煮に欠かせない白味噌をマスカルポーネあんに大胆にブレンド。
たべてみるとなるほど、、、白みそのまったりとした甘みと味噌ならではのコク、ほのかな塩味。白餡のアクセントとなっています。これはおいしい！
桜の花びらを可愛いい！

こちらはこのイベント限定なので絶対逃さないでほしいな。

テイクアウトは４種、ラムレーズンなど和洋折衷で他にはないお菓子です！

イートインでは「生つばら１個」+「柚子レモンジュース」or「アイスティー」とのセット。

柚子レモンジュースはtubaracafeカフェオリジナルドリンク。アイスティーにはムレスナ社の水出しフレーバーティー（レモンサワーサップ）、アツイ会場なので爽やかでぴったりでした。

【阪神梅田本店】４月６日（水）B1 阪神食品館いよいよ完成！全館グランドオープン

昭和、平成、令和と時代を超えて「食の阪神」として親しまれてきた阪神百貨店。新しい食体験スペース 1F「食祭テラス」において、ここだけはゆったりとリラックスできるイートインコーナー「oyatsu はなれ」

リニューアル第一弾に鶴屋吉信イートインというのはさすがのセレクトです！

■テイクアウト

白みそ(阪神梅田本店限定) 1個 378円

柚子・抹茶・ラムレーズン 各1個 292円

４種食べくらべセット ４種各１個入 1,253円

■イートイン（ドリンクセットのみ）

柚子レモンジュース or アイスティーと「生つばら」１個のセット

白みそ 1セット 990円

取材協力：tsubara cafe