大阪駅直結のホテルグランヴィア大阪。開業から39年ということで、開業時を懐かしみ、昭和感を感じられるレトロスイーツフェアを全館で開催中！
なかでもこちらが気になっていました！

『イグナイトの濃い味プリンとプリンアラモード』
ここ数年、インスタグラムでも大人気の昭和のプリンを堪能できるこちらのメニューをご紹介します！そこにはホテルならではのこだわりと技がいっぱいなのです。

4～6月のおすすめ］開業39周年の感謝を込めた

昔懐かしい レトロスイーツフェア

カフェ＆ダイニング「IGNITE（イグナイト）」

今回ご紹介したプリンとプリンアラモードを楽しめるのは、『ホテルグランヴィア大阪』1階のカフェ＆ダイニング「イグナイト」。
気軽に利用できるカウンターやゆっくり寛げるボックス席、コンセントを配置したビジネス向けスペースなど、様々なシーンで使えます。また夜カフェ、夜スイーツができるお店としてもぜひ覚えていて欲しいお店です。

レトロスイーツフェア

2022/4/1（金）～2022/6/30（木）開業39周年の感謝を込めた昔懐かしい レトロスイーツフェアを開催中のホテルグランヴィア大阪。 開業39周年に合わせて、昭和感が懐かしい「プリン」や人気メニューの復刻版などが、2022年スタイルに生まれ変わった「レトロスイーツフェア」をそれぞれのレストランの個性を活かしたメニューで楽しめるのです。
そしてこちらの「IGNITE」では、卵にこだわり、店舗独自にアレンジした「プリン」。

イグナイトの濃い味プリン　1490円(税込）ドリンク付き

わ～もう理想的です！卵にこだわり、試作を重ねた濃厚なプリンは、「龍のたまご」を使用。ビターなカラメルがベストマッチで、名前の通りの“濃い”プリンです。卵の味をいかし、濃厚だけれどしつこさがない！１８０gとかなり大きいのですがおいしくてあっという間にたべてしまいます。

そしてそのおいしさの秘密がもう一つ！カラメルには酸味のある珈琲をまぜているのです、なのでカラメルが甘すぎず、メリハリがある。甘味を抑えた生クリームもよい働きをしています！
プリンの女王とよんでいただき、昨年あたりから昭和のプリンブーム再来について考察を依頼受ける機会が多数ありますが、最近インスタグラムで流行っているプリンは、たべてみると実は生クリームがたっぷりで、中がとろっとしていて濃厚なある意味令和の新タイプのプリンなのです。
が、こちらのプリンは中までしっかり硬い！そして卵の味がおいしい！コーヒーテイストのソースも相まって他にはない特別なおいしいプリンなのです。

イグナイトの濃い味プリンアラモード　2000円(税込)ドリンク付き

イグナイトの濃い味プリンアラモードは、イグナイトの濃い味プリンに、キャラメリゼしたバナナ、バナナ味のソルベ、バナナチップ、チュイールがのっていて食べ応え抜群！
ソルベと濃い味プリンの相性抜群。
プリンが濃厚なのでソルベなのでかなりあっさりしているのがちょうどよい気がします。

ホテルグランヴィア大阪で、思い出話に花を咲かせて

ホテルグランヴィア大阪 開業39周年に合わせて、昭和感が懐かしい「プリン」や人気メニューの復刻版などが、2022年スタイルに生まれ変わった「レトロスイーツフェア」

その中でも卵にこだわり、店舗独自にアレンジしたこちらの「プリン」は、ビターなカラメルの”濃い”プリンと甘さ控えたソースで、進化した、ホテルならではのこだわりや技が詰まったプリンでした。

ぜひ定番化とテイクアウト対応お願いしたいほど大好きなプリンです。

取材協力：ホテルグランヴィア大阪