コーヒー好き憧れのGLITCH COFFEE。オーナーバリスタ鈴木清和氏は20代で将来の夢に悩む中、スペシャルティコーヒーと出会いコーヒーの世界へと導かれたとのこと。2014年のエアロプレスチャンピオンシップ国内大会で優勝。その後2015年春、「GLITCH COFFEE」を東京・神保町にオープン。生豆の選定、焙煎、抽出、サービス、知識、全てにおいてトップであり続けることにこだわり、シングルオリジン、ライトローストを追求。ここでしか味わえないフルーティーなコーヒーが多くのコーヒー好きを魅了し、新たなコーヒーテイストを提案し続けています。
いよいよ関西初出店！早速うかがいました。

関西初出店となる大阪店

シングルオリジン専門ライトロースト

大阪店は、ビジネス街中之島にあります。目の前は川というのどかな風景のなか、落ち着いてコーヒーを楽しむことができます。
GLITCH COFFEEは2015年に喫茶店文化が息づく街、東京・神保町に開業。そのこだわりはシングルオリジン。シングルオリジンとは、品種の違うコーヒー豆をブレンドすることなく、産地も国単位ではなく、農園などのより小さい単位で捉えて販売されているコーヒー豆のことです。

ブレンドなし！浅煎りで飲んでほしい

今回インタビューさせていただき、「産地の味わいを体験してもらいたいので、ブレンドも深煎りもありません。」とお聞きしました。
楽しかったのが良いお肉はレアでたべたい、ウェルダンでたべたくないですよねという例え。はい！私はレアが好き。

３種の飲み比べ違いを堪能

【ドリンクメニュー】

・ドリップ700円～2,500円(常時15種類)
・アイスドリップ700円～2,500円(常時15種類)
・カフェラテ600円～
・アイスラテ600円～

★シングルオリジン飲み比べ1,100円～(15種類より2種をお選びいただけます）

今回は私は特別メニュー　３種飲み比べ

左からライトな順番に
コロンビアは、トマトジュースのような青臭さを感じそれが癖になる。
ケニアは、後味に鼻から抜けるミントの清涼感を感じます。
エチオピアは一番重厚で、ベリーのアロマ。

こんなにも味が違うんですね。
その他、【豆】

・自家焙煎コーヒー豆100g1,800円～

常時約30種類ご用意

【オリジナルグッズ】

・オリジナルキャニスター1,800円

・オリジナルタンブラー4,800円

珈琲好きは日参したくなる！

GLITCH COFFEE OSAKA概要

個人的にこちらの家具が、大好き。コンセプトとなる日本の素晴らしいコーヒーカルチャーを海外に誇れる文化にする為に、こだわったとのこと。この椅子に座ってぜひ一度は一杯2500円のゲイシャコーヒーを飲んでみたいです。

取材協力：GLITCH COFFEE OSAKA