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春は出会いや別れ、感謝の気持ちを伝える機会が多い季節。また来月は母の日もありますね。大阪梅田近くの「ウェスティンホテル大阪」1階にある｢ロビーラウンジ｣ではアフタヌーンティーで感謝の気持を伝えられるのです。
2023年4月1日（土）から2023年5月31日（水）まで提供中のいちごとお花がテーマのアフタヌーンティーをご紹介します。

ウェスティンホテル大阪『ロビーラウンジ』

緑を眺めながら素敵な時間！開放的な空間で楽しむアフタヌーンティー

貴族の館のようなインテリア、吹抜けの開放的な空間、何もかもが気持ちよいこちらのラウンジでは、アフタヌーンティーも大人気。以前は同じ種類のドリンクであればお代わり自由でしたが、今回のアフタヌーンティーからは種類を変えてもフリーフローになりました。
そしてテーブルウェアは、マイセンやウエッジウッド、バカラと惜しみなく欧州の高品質ブランドで提供され、優雅な気持ちになります。
一杯目はポットサービスで提供されるJING TEAのアールグレイにしました。

【4/1～】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」

スペシャルディッシュ

ブーケサラダ ～Le Printemps～

サラダがこんな美しいブーケに。苺がお花のようで気分が浮き立ちます。感謝の気持ちをリボンで包んだブーケで表現するなんて！赤ワインビネガーのソースといただきます。

1段目

いちごのクリスタルドーム
ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレ
しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリー

水まんじゅうのようないちごのクリスタルドーム。しぼりたてティラミスのエスプーマとティーゼリーは、あっさりプルンとした紅茶のゼリー上にティラミスのエスプーマがのっています。しぼりたてならではのふわっと感が心地よい。

ガトーショコラとアーモンドのミルクジュレはまさに私の好み！
全体にスイーツはあっさりしているのですが、こちらは濃厚！アーモンドミルクジュレの蓋の下には赤いスポンジ生地に包まれたショコラのクリームが。ナイフで切るととろっと溶けだして、これはガトーショコラというよりも、まるで冷やしフォンダンショコラ。

2段目

いちごのミルフィーユ
いちごとバニラのハートムース
三色団子といちごのクリーム
アールグレイスコーン

今回はプレーンではなく紅茶の香り高いアールグレイのスコーンです。クロテッドクリームとブルーベリージャムとの相性も良い。
いちごとバニラのハートムースはバニラの味が優しく甘い。
さくっと軽いパイ生地のミルフィーユはいちごのフレッシュ感が活きています。
チョコレートのスタンドにのった三色だんご。下にはさらにホワイトチョコレートが。
今回のアフタヌーンティーは白餡をデコレーションや、お菓子を土台にとめるために使っているのが、あんこが大好きな私はとてもお得な気持ちになりました。

3段目

淡路どりのコンフィのピンチョス いちごとマスカルポーネのエスプーマ
サーモンローズカナッペ
レターサンドウィッチ

マスカルポーネと苺のエスプーマはスイーツのようですが、セイボリー。
レターサンドイッチは卵サラダサンドを、アイデアでお手紙に仕上げていて、子供と一緒に真似してサンドイッチ作りたいなと思うおもうようなほほえましさ。もちろん味はホテルメイドのグレードの高さなのですが。

ドリンクメニュー

1st Tea：日替わりアイスブレンドティー

2nd Tea：コーヒー・紅茶フリーフロー

種類替えができるようになったので、２杯目はマリアージュフレールのマルコポーロを。こちらはポットではなくカップで提供。

最初から最後まで、美味しく、ゆったりと本当に寛げました。
「ありがとう」と伝えたい相手をアフタヌーンティーにお誘いし、素敵な時間を過ごしてください。おひとり様利用にもおすすめなので、自分自身を、いたわってあげるのも良いですね。

【4/1～】Special Afternoon Tea Set「Strawberry Flower」概要

期間：2023/4/1(土)〜5/31(水)

提供時間：12:00～18:00（16：00　ラストオーダー）

料金：6,500円　

予約はこちら

取材協力：　ウェスティンホテル大阪