yukienglish です。

大阪難波のスイスホテル南海大阪のアフタヌーンティーに、アフタヌーンティーフリークには劇的なお知らせが！
スリランカの紅茶ブランド「ディルマ(Dilmah)」とパートナーシップを提携。その記念として、6階「ザ・ラウンジ」にて2023年4月26日（水）～5月31日（水）まで、ディルマの紅茶を使用した「ディルマ アフタヌーンティー」を開催中。
アフタヌーンティーと共にご提供するティービュッフェを、日本初上陸のディルマ最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」へとリニューアルしました。これは大ニュースです！

世界100ヶ国以上で愛飲されている紅茶ブランド「ディルマ」

スイスホテル南海大阪『ザ・ラウンジ』

柔らかい色調のインテリアでくつろぎの空間。陽光が差し込む明るい空間でいただくこちらでのアフタヌーンティーは、私も大好きな落ち着く時間です。

「ディルマ」のこだわり

お茶そのものがもつ本来の香りと味わいをお客様にお届けするため「新鮮・純スリランカ（セイロン）産」に徹底的にこだわるディルマ。ヨーロッパなどの第三国を経由することなくできたてのまま各消費国へ直送されます。そうすることで、ほかに類を見ない抜群の鮮度を実現しているのです。

注目！人気のティービュッフェがリニューアル

「スイスホテル南海大阪」のアフタヌーンティーの大きな魅力「ティービュッフェ」がこの度「ディルマ」にリニューアルしたのは大注目！
店内には２か所、ワゴンに見立てた可愛いティービュッフェコーナーが設置され、自分で気になるお茶を好きなだけトライすることができます。

こちらの茶葉は「ディルマ」の中でも日本初上陸となる最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」。紅茶職人でもある「ディルマ」の創業者、メリル・J・フェルナンド氏によって厳選された、上質で希少価値のある紅茶16種類がずらり。

ハーブティーも豊富なのが嬉しいです。
「ティーメーカー・シリーズ」は現在日本未発売のため、国内で味わえるのは現在は「スイスホテル南海大阪」のみです！

「ディルマ　アフタヌーンティー」

今回のリニューアルを記念した期間限定アフタヌーンティー

今回こちらのリニューアルを記念した「ディルマ　アフタヌーンティー」が５月末まで期間限定で登場しています。紅茶の風味を活かしたスイーツや旬素材を使ったセイヴォリーなど、全13種類のラインアップは、、、

スイーツ

・アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー

・タピオカダージリンクリームコロネ

・セイロンブルーベリータルトレット

・グリーンティークッキー

・マヌカハニーと瀬戸内レモンのムース

・ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン

・アプリコットパータフリュイ

スイーツは7種類あるうち4種類に「ディルマ」の紅茶を使用しています。
可愛いチョコレートがのったマヌカハニーと瀬戸内レモンのムースはレモンの酸味にホワイトチョコがマッチ。
「アールグレイパンナコッタとパッションフルーツゼリー」は、上にはパッションフルーツのシードが食感のアクセントになっているゼリー、その下のパンナコッタは一口いただくとふわっとアールグレイが薫ります。
「タピオカダージリンクリームコロネ」は生地自体がタピオカミルクティーのようなほのかな甘さ。
「セイロンブルーベリータルトレット」はタルトの中のクリームがセイロンティーなのです。ティーパックに見立てた「グリーンティークッキー」も紅茶のクッキーはいただいたことがありますが、緑茶のクッキーは珍しい。

そしてなんといっても可愛さで目立ちますね！「ラズベリーとホワイトチョコレートのマカロン」。紅茶を煮出す時間も楽しんでほしいという思いを込め時計を象っています。ラズベリーの酸味と、ホワイトチョコレートの濃厚な甘さが交わり、食べたことがないような、斬新でい美味しいマカロンに仕上がっています。

セイヴォリー

・ミニベーグル、スモークサーモン、ハニーマスタードドレッシング

・アスパラガス、ベーコン、タルトレット

・マッシュルームミートパイ

・生ハムマンゴークラッカー

セイヴォリーはあえて紅茶を使っていないそう。
ミニベーグルにしても、ミートパイにしてもフィンガーサイズでとっても可愛いのですが、全体にパンチがきいた味わいで、さすがホテルならではの上質なおつまみのよう。

スコーン

・プレーンスコーン

・アールグレイと柚子のスコーン　

定番人気のプレーン味に加え、茶葉の風味に柚子が爽やかさを加える「アールグレイと柚子のスコーン」の2種類。ジャムとはちみつが両方ついてくるのも嬉しい。

「Teamaker’s Private Reserve」シリーズ一覧

・リルヘーナ・エステート（茶園限定）ペコー1

深い香りと力強いコクがありながらも飲みやすい、深遠なマホガニーレッドが美しい紅茶。

・リルヘーナ・エステート（茶園限定）セイロン・スーチョン・ティー

チョコレートのようなブラウンの色、そして心地よくピリッとした感覚で、ほのかにスモーキーな香りと力強い味わい。

・インブールピッティア・エステート（茶園限定）FBOP（フラワリー・ブロークン・オレンジ・ペコー）

明るく澄んだオレンジ色と、モルトのような感覚のほどよい深みとコクをもった味わい。

・ダージリンTGFOP（ティッピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー）

生き生きとした味わいながら飲みやすく、マスカットに似た独特の香りが特徴。

・ドゥンバガスタラーワ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー・スペシャル

ほどよい深みのある上品な味わいに、ほのかに麦(モルト)のような感覚が厚みを与え、心地よく生き生きとした 個性が楽しめます。

・ラバーズリープ茶園ペコー1

鮮やかな琥珀色と、心地よく優雅で気分をすっきりリフレッシュさせてくれる香りと味わいの紅茶。

・サマーセット茶園ブロークン・オレンジ・ペコー

銅のように深遠な色合いに、しっかりとした深みとコクがありながらも飲みやすい、生き生きとした味わい。

・マハガストッテ茶園ブロークン・オレンジ・ペコー

ゴールデンオレンジの色合いに、心地よく新鮮で、柑橘系を思わせる香り。

・ドゥンバガスタラーワ茶園 マンゴー・フレーバーティー

まろやかで飲みやすい味わいの紅茶にトロピカルなマンゴーの香りを合わせた紅茶。

・ドゥンバガスタラーワ茶園 ジンジャー＆ローズ・フレーバーティー

ほのかにスパイシーな感覚も味わえる、ジンジャーとローズの香り豊かな紅茶。

・セイロン・アーティザナル・スパイス・チャイ

厳選されたクローブ、ジンジャー、シナモン、レモングラスが折り重なって生まれる、他では味わえない自然の恵みたっぷりのチャイ。

・シングルエステート・アールグレイ

モルトのような豊かで力強い味わいの中に、軽やかで華やかな柑橘系果実ベルガモットの香りが折り重なります。

・インブールピッティア茶園シルバーチップス・ホワイトティー

丁寧に手摘みされたチャノキ（カメリア・シネンシス）の新芽のみを使用した、「本物のホワイトティー」。極めて希少価値が高く、抗酸化成分も豊富な、とっておきのぜいたくな紅茶。

・カモミール・フラワー

丁寧に余計な部分を取り除いた、花だけを厳選した上質で優雅なハーブティー。軽やかですっきりと飲みやすく、 気持ちを穏やかにしてくれます。

・インペリアル・チャイナ・ナチュラル・ジャスミン・グリーンティー

ジャスミンのホワイトと緑茶の翡翠色が織り交ぜられた、美しい見た目が特徴的。味わいはとても清々しく繊細 で、心地よいフローラルな香り。

・ジェイド・ガンパウダー・グリーンティー

軽やかな味わいの中に、スリランカ産緑茶独特のほんのりピリッとした心地よい渋みが存在感をあらわし、ほのか にシトラスの香りを思わせる後味で、気分をすっきりリフレッシュ。

＊提供する紅茶は季節や仕入れ状況により、変更となる場合があります。

今回は4種類ほどで満足感を感じてしまいましたが、ディルマのティービュッフェは、これからもこちらのホテルで楽しめるので全部の種類を飲んでみたいと思います。
紅茶の世界は奥深い！アフタヌーンティーでぜひ楽しみたいですね。

取材協力：スイスホテル南海大阪