親しみやすい尼崎の人々にいつまでも愛される和菓子屋をめざす街の和菓子屋さん｢彩花苑」（さいかえん）。あんこを使った和菓子、特にかりんとう饅頭で一世を風靡したほど和菓子が美味しいのですが、実は洋菓子もお得意。
店舗、期間、曜日限定『朝焼き！焼きたて"生"バウムクーヘン』と私が愛してやまないプリンをご紹介します。

菓匠 彩花苑 武庫之荘店

地域に根ざしたお菓子づくり

上質なお菓子を手頃な価格で買え、尼崎の地元の人に絶大的人気の和菓子屋さん「彩花苑」。武庫之荘店は、広々とした駐車場もあります。

今の時期はクリスマスのスイーツも並び心浮き立ちます。お正月のお餅の予約もはじまっていました。

ゆったりと無料で提供されるお茶で休憩するスペースもあります。

和菓子屋さんの洋菓子『バウムクーヘン』

和菓子屋さんだけれど実は洋菓子も大人気。特にバウムクーヘンは種類も豊富です。

夢バウム　バニラ　260円

自社工場にて、一層ずつ職人の手で丁寧に焼き上げたこだわりのバウムクーヘンは、しっとりふわふわ。甘さ控え目でたべやすいすっきりとした味わい。

朝焼きバウムクーヘン　350円
武庫之荘店で土曜だけ買えるできたて感満載な朝焼きバウム。色も深い黄色で美しい。

店舗期間曜日限定『朝焼き！焼きたて"生"バウムクーヘン』

武庫之荘店限定土日販売曜日"販売！

『炙りブリュレバウムクーヘン』450円

今回は11月11日より販売スタートした『炙りブリュレバウムクーヘン』をいただきました。
1月いっぱいまで販売予定。
今週末より武庫之荘限定土日販売で数量限定。店内で焼いたバウムクーヘンに、カスタードクリームが真ん中に。その上にグラニュー糖がかかっていてキャラメリゼされます。
目の前で炙るときの良い香り～。

ぱりぱりと割りながらいただきます。左が『炙りブリュレバウムクーヘン』。
かなりのボリュームでとってもリーズナブル。数量限定１日20個です。

お焼きプリンはマストです

プリンはどの店舗でも毎日買える！

実は炙りスイーツがお得意なんです。

私が長年愛するこちらの『お焼きプリン』も注文をうけてから炙るので表面はぱりぱり。
クレームブリュレとプリンのハイブリッドスイーツ。
下のプリン部分は、通常、レストランのブリュレは生クリームがたっぷりで、濃厚なデザートなのですが、こちらのプリンは、濃厚過ぎない、やさしい味の卵味のカスタードプリンというのがポイントです。
そのプリンを上からスプーンをたてて、できたてのキャラメリゼをバリバリと崩してたべると、クラッシュしたキャラメルが味をひきしめるアクセントとなります。
また冷蔵庫で保存すると、キャラメルが液体状になるのですが、この溶けたキャラメルソースで食べるプリンもおいしいので、ぜひ翌日も楽しんでください。

和菓子やさんの隠れヒットメニューのお焼きプリン、ぜひ体験してください。

取材協力：彩花苑