帝国ホテル大阪では、英国で親しまれている料理やドリンクなどを楽しめる「英国フェア 2023 A TASTE OF BRITAIN」を駐日英国大使館後援のもと、2023年11月1日（水）～2024年1月5日（金）開催中。戴冠式にちなんだ英国アフタヌーンティーを取材しました。伝統的なスイーツや料理に、英国旅行に来たような気持になりますよ！

英国アフタヌーンティー

1階 ブフェ＆ラウンジ 「ザ パーク」

格式のある帝国ホテル大阪、一階のブフェ＆ラウンジ 「ザ パーク」にてアフタヌーンティーをいただきます。開放感溢れる店内の入口には今の時期は素敵なクリスマスツリーが飾られています。英国的クリスマスも素敵ですね。
また生演奏も楽しめてとっても優雅な時間を過ごせます。

メニュー

◎スイーツ
スティッキートフィープディング
イートンメス
薔薇香るルビーチョコレートのテリーヌ
コロネーション記念マカロン、ショートブレッド
◎スコーン
プレーンスコーン（ジャム・クロテッドクリーム）
◎セイヴォリー
サンドイッチ３種（ハム・チーズ・キュウリ）
スコティッシュサーモンのマリネ　紅茶とレモンのアンサンブル
コロネーションチキンのカクテル
カマスのエスカベッシュ　モルトビネガー風味　ハッシュドポテト添え
スコッチエッグに見立てたパテ・ド・カンパーニュのピンチョス

◎ドリンク
紅茶、コーヒー、ジュースなどから2種
一杯目は今回の英国アフタヌーンティー限定！『カメリアズティーハウス』茶葉3種のうちから、ロイヤルウェディングティーをセレクトしました。

メニューには英国の伝統料理や、英国の代表的なスイーツが並び、まるで英国旅行に来たような気持ちになります。

さてその内容は！

最初にこちらのアイスクリームを使ったスイーツから食べて欲しい！
「スティッキートフィープディング」は、英国を代表する伝統的スイーツ。スティッキーとはねっとりしているという英語なので、今回はねっとりしたトフィーソースがかかっています。黒蜜カラメルのトフィーソースは温められ、冷たいアイスとあわさって特別なデザートに。
ちなみにプリン好きな私から、プチ情報。英国では、スイーツ全般、特に蒸したスイーツのことをプディングとよびます。

２段目も伝統的英国スイーツが並びます。「イートンメス」はストロベリー、メレンゲ、クリームを混ぜて作られるイングランドの伝統的なグラスデザート。帝国ホテル大阪のイートンメスはカスタードも入っているのがとっても好き！
そして最高!と声がでたのが「薔薇香るルビーチョコレートのテリーヌ」ねっとりしていて、軽いテリーヌはルビーチョコが美しく酸味が強すぎないのが良いです。
英国の焼き菓子を象徴するショートブレッドは、ショートニングのさくさく感を感じます。

なんといっても戴冠式を記念したデザインのマカロンは、テンションがあがります。

上品なセイヴォリー。英国旅行をしたとき、どこのお店やホテルのアフタヌーンティーでもキュウリのサンドイッチがでたことを思い出しました。

緑を眺めながら、日の入りが早い冬の夕べにとっても素敵な時間を過ごせました。そしてこの王道の英国アフタヌーンティーは、帝国ホテル大阪こそ似合う気がします。

英国アフタヌーンティー概要
期間：11月1日（水）～2024年1月5日（金）
時間：月～木曜日 11：00～18：00　金～日曜日・祝日　14：00～18：00
　　　（いずれもラストオーダー16：00／120分制）
場所：ブフェ＆ラウンジ「ザ パーク」（1階）
料金：6,000円（サービス料・消費税込）
予約は　こちら

【英国アフタヌーンティー付】フラワーアレンジメントセミナー＜人数限定＞

１２月１３日には「ウェッジウッド」の花器（ホワイトフォリア13cm）にフラワーアレンジメントを作り、セミナーの後はレストランで「英国アフタヌーンティー」を楽しむプランも企画されています！なんと「ウェッジウッド」の花器をお持ち帰りできて、お花、アフタヌーンティーがついてとってもお得な参加費。人数限定ですが若干まだお席があるようです！

【英国アフタヌーンティー付】フラワーアレンジメントセミナー
日時：12月13日(水)14：00～17：30（受付　13：30～）
料金：19,000円（花材・花器、アフタヌーンティー付。サービス料・消費税込。）

取材協力：帝国ホテル大阪