タイのラグジュアリーホテルの日本第一号店『デュシタニ京都』で、大粒いちごをふんだんに使ったストロベリーアフタヌーンティーを提供中！月に２回の舞妓さんの踊りと、おしゃべりを楽しめる日に、試食取材させていただきました。

デュシタニ京都

洗練された空間のロビーラウンジ「ザ・ギャラリー」

タイの大手ホテル・不動産開発会社「デュシット・インターナショナル」が手掛ける旗艦ラグジュアリーホテル日本進出一号店「デュシタニ京都」。アフタヌーンティーは、洗練された空間のロビーラウンジ「ザ・ギャラリー」でいただきます。

大粒いちごを堪能！ストロベリーアフタヌーンティー

2023年12月26日(火)~2024年3月31日(日)期間限定

いちごの赤が際立って可愛いです！そして良い香り。旬の食材をシェフが厳選した、セイボリーやスイーツがずらりと並びます。

＜苺のアフタヌーンティー＞（90分制）　

■セイボリー

・フレッシュココナッツとタピオカ

・ココナッツで包んだカマンベールチーズと生ハム

・低温調理したヘルシーチキンブレスト　フランボワーズと紫蘇のチュイル

・北海道スモークサーモンとサワークリームのタルトレット

・特選ローストビーフのミニブリトー　ディジョンマスタード風味

■スイーツ

・あまおうのフレジエ

・いちごのムース　オレンジとカルダモン

・いちごとリュバーブのエクレア

・いちごとココナッツのタルト

・ダクワーズ　いちごとピスタチオ

・いちごとパッションフルーツのグラスデザート

・生姜とアプリコットスコーン、プレーンスコーン

＜ドリンク＞フリーフロー

■紅茶

ー和束町にあるデュシットティーガーデンのオーガニックティー

ーデュシタニ京都オリジナルのTWGティーなど

■コーヒー

■ソフトドリンク

実食!その感想は、、、

大粒いちごを堪能スイーツ！

いちごの良い香り！

いちごのムース オレンジとカルダモン。

ころっと丸いいちごのムースの中にはオレンジとカルダモンのコンフィチュール。
チュイールがまるでバレリーナのようなエレガントなスイーツです。

いちごとココナッツのタルト。

トッピングはスライスしたいちご、中にクリーム、ココナッツフレークがアクセントのタルトです。

ダクワーズ いちごとピスタチオ

軽いダクワーズ生地の中にはピスタチオの濃厚なクリーム。大分県産の甘酸っぱい｢さがほのか｣が濃厚スイーツにランクアップしています。

いちごとリュバーブのエクレア

かわいいでしょう！愛媛県産の紅ほっぺのさっぱりした甘酸っぱさに、軽めなクリームがとてもあうのです。

いちごとパッションフルーツのグラスデザート。

左はグラススイーツ。パンナコッタのようなぷるぷるしたいちごスイーツに、パッションフルーツ、透明な白ワインのジュレに愛媛県産の紅ほっぺがたっぷりと。

あまおうのフレジェ

真ん中のあまおうのフレジェが私のいちおし！
シャルロットケーキの中のクリームがとっても美味しくてカスタードクリームにバタークリームを合わせているので濃厚なんです。

フレッシュココナッツも登場するセイボリー

お菓子のように可愛いセイボリー。

低温調理をしたヘルシーチキンブレスト フランボワーズと紫蘇のチュイル。
チュイルの色が可憐でフィリングはヘルシーな鶏の胸肉。

北海道スモークサーモンとサワークリームのタルトレット野菜の花畑もお花をみると、わ~カワイイとおえ声がでました。

特選ローストビーフのミニブリトーディジョンマスタード風味は、ブリトーが食べやすい。

別グラスで提供されるフレッシュココナッツミルクとタピオカは、ホテルでココナッツをプレスしココナッツミルクを抽出しているとのことでまさにフレッシュ。
冬をイメージしたココナッツで包んだカマンベールチーズと生ハムは雪のようなココナッツフレークが食感のアクセントになっています。

フリーフロードリンクは日本茶もあるのが京都らしい。私は煎茶からスタートしました。

本当にゆったりとストロベリーアフタヌーンティーを楽しみました。

毎月第２，第４土曜日は舞妓さんも来店！

実はとってもお得な情報！
第2第4土曜日には舞妓さんが来店し、踊りもお話も楽しめるんです。
ラグジュアリーな空間でこんなにお得な体験ができるなんて！時間中２度踊りをみせていただいたのですが、本当に可憐で美しく、優雅。間には各テーブルを回ってお話をしてくださって、外国人客の方たちも子供のようにキラキラした目で喜んでおられました。

京都旅行の方も、近隣の方もぜひ予約してうかがってください。

取材協力：デュシタニ京都