高島屋大阪店ではバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を開催中！
今年は“日本の素材”×チョコレートに注目！あんこや抹茶、きなこなどほっとする和素材チョコレートが豊富です！

年に一度の“ショコラの祭典”「アムール・デュ・ショコラ」

大阪高島屋は和に注目！

バレンタインはいまや自分へのご褒美としてチョコレートを楽しむイベントへと変化。“新しい”“美味しい”“珍しい”ものへ注目が集まっています。
大阪高島屋は、日本素材の美味しさを老若男女のお客様に伝えたいと日本人パティシエが作る高島屋限定商品を筆頭に約60ブランドの日本ブランドが登場。
またインバウンドのお客様にもさらなる日本の魅力を発信したいと“日本素材・ブランド”に注目！

【ショコラティエ パレ ド オール】あんみつショコラ（12個入）2,808円

京都【塩芳軒】のあんこや宇治抹茶、寒天カカオ、シロップ漬けチェリーなどを自家製チョコレートと組み合わせ、あんみつを表現。

あんみつをチョコレートで表現ってどういうこと？どちらも大好きな素材だけど、合うんだろうか、、、といただきました。
あんこはコーヒーにあうのでなるほどカカオと相性が良いんですね。きちんとあんはあんこの味わいがします。寒天のパートドフリュイもユニーク。

【御饌カカオ】西条酒トリュフ8蔵箱入　（8個入）3,780円

こちら一番楽しみにしていた日本酒のチョコレート。
日本三大酒処「西条」の8つの蔵元とコラボ。日本酒や酒粕をガナッシュに練り込み、４層の薄いチョコでコーティング。アルコール分約０．４％なので子供は食べちゃいけません。８種類すべて味が異なるので、利き酒ならぬ「効きチョコ」を楽しんでみませんか。　　

＜TENTO chocolate＞TENTO（5個入）2,251円

和菓子職人がつくる“宝石”の形をしたショコラは、見る角度によって様々な輝きを放つ、太陽からインスピレーションを受けたチョコレート。

【 KAGEROU / 陽炎 - PASSION FRUIT 】

【 RIKKA / 六花 - YUZU 】

【 TASOGARE / 黄昏 - MELLOW CREAM 】

こちら好き！豊かなショートブレッドの香りというのが珍しい。
【 ASAGASUMI / 朝霞 - MATCHA 】

【 AKEBONO / 曙 - STRAWBERRY 】

UNFINI（アンフィニ）あんショコラムース4個入　1,836円

和菓子のまち金沢の和菓子屋さんのショコラトリー。こちらで見るからにこのみなプルプル系を発見！ショコラだけのムースではなく、能登大納言小豆で炊き上げたこしあん、チョコレートと隠し味に能登の粗塩で仕上げた和風ショコラムース。

日本パティシエが和素材をショコラに！　Nippon no Chocolat

他にもきなこなど和素材を活かしたチョコレートが豊富。外国人観光客もですが、年配の方もきっと好きなチョコレートが選び放題なのです。

会場で味わいたいお茶とのペアリング

＜つぼ市製茶 TEA BAR＞玉露サンデー 770円 [大阪タカシマヤ限定]

幕末の嘉永三年(1850年)、堺に創業した｢つぼ市製茶」のスイーツが気軽に味わえます。玉露のサンデーは770円。

＜つぼ市製茶 TEA BAR＞ペアリングセット（お茶1種＋ショコラ2粒）880円

バイヤーと茶師が選んだおすすめのペアリングを楽しめます。
お好きなお茶とショコラ2粒を一緒に楽しめるのですがお茶のセレクトは

【お茶（4種）】和紅茶「やまなみ」／香利休ほうじ茶／玉露／国産烏龍茶「みなみさやか」

【ショコラ（4ブランド）】パティスリー ア・テール／エクチュア／パティスリー クロシェ／パティスリー ルシェルシェ

組み合わせに悩みますが、茶師がペアリングでおすすめなチョコレートを提案してくれています。

今回私は玉露と、「パティスリール　シェルシェ」の優しい甘さのプレーントリュフと、「パティスリークロシェ」の力強いカカオを感じるコロンビア。どちらもくちどけが滑らか。

日本茶とチョコレートの新しい出会いを楽しみました。

和とチョコレート、いかがでしたか？コロナ禍を経て大阪店のインバウンド顧客は増加傾向にあり、さらなる日本の魅力を発信するためにも"日本素材・ブランド"に注目したとのことですが、ある程度年齢層の高いお客様もほっとするような和素材チョコレート、ぜひ体験してください！
まだまだ高島屋大阪店で今だけ！スイーツや、会場で楽しめる絶品ジェラートをご紹介します。

取材協力：大阪高島屋